Александр Филин: «В Европе приходишь в ресторан и видишь обшарпанную мебель и меню, которое было актуально в Москве 7 лет назад. В России лучший в мире сервис»
– Население Эйпена всего 18 тысяч человек. Как не умереть со скуки после огромной Москвы?
– Совсем рядом Германия, Франция и Голландия – есть куда съездить и что посмотреть. Так что в целом не скучно. Но чего и правда не хватает, так это сервиса. За год жизни в Европе я понял, что в России лучший в мире сервис. А тут как будто все лет на 10 отстает.
– Объясни.
– Самый простой пример – рестораны. В России в этой сфере жесткая конкуренция, поэтому рестораторы вынуждены соответствовать трендам – регулярно обновлять меню, интерьер и стиль заведения.
В Европе же совсем не так. Приходишь в ресторан и видишь обшарпанную мебель и меню, которое было актуально в Москве где-то 7 лет назад. Плюс официанты не такие вежливые, не пытаются сделать все красиво, чтобы ты оставил им чаевые, – сказал защитник «Эйпена».
вот всякие общественные пространства, ивенты, общественный транспорт... здесь небо и земля между столицей и остальными, а рестики везде развиваются и люди достаточно активно и в провинции их посещают
В Москве сервис более доступный, часто более удобный и современный, но держится это все на хорошем IT, мигрантах и особенностях трудового законодательства.
В ЕС попробуй нанять тех же курьеров и упаковщиков на ночные смены - заплатишь столько, что цена в космос улетит. В банках тоже так все зарегулировано, что сделать нормальное приложение с удобными функциями мешают регламенты.
Что касается новое/старое - это на любителя. Например, многие сейчас Турцию ставят выше Греции и Кипра, потому что турки стали развивать туризм позже, поэтому рестораны и отели в целом более новые и современные. В Греции и на Кипре тоже есть новые или после реновации, но они дороже турецких.
Везде в Европе, даже в том же Эйпине можно найти сервис лушче московского. Только цена будет относительно космическая.
В России же разброс заведений очень большой. Москва вся целиком на понтах, а отъедь через 55 км от Москвы в город Старая Купавна или какой-нибудь Покров Владимирской области, или Петушки - там часто просто задница. Очень сложно бывает насчитать даже три приличных местных ресторана, не считая сетевых забегаловок или столовок. Люди там в целом ходят по ресторанам редко, для них это скорее событие.
А какой там музей петуха, мамма мия!))
В русской провинции на самом деле тоже по-своему кайфово, можно много жемчужин откопать. Главное путешествовать без ожидания инстаграмных понтов.
Бред