Родители формируют у детей расстройство пищевого поведения. Интерактивный детский курс по питанию призван это исправить

Расстройство пищевого поведения (РПП) формируется в детстве: родители дают детям неправильные установки и нарушают интуитивное питание ребенка. Чтобы проверить, насколько сильно родители влияют на детей, специалисты из онлайн-школы «Фоксфорд» провели исследование, где проанализировали пищевые привычки детей.

В онлайн-опросе приняли участие более 1000 подростков в возрасте 11-16 лет, проживающих в городах-миллионниках России.

На первом этапе исследования детей спросили, какие наставления от взрослых по поводу питания они чаще всего получают. Лидерами оказались фразы: «Не ешь всухомятку» и «Нужно есть с хлебом» – в этом признались 47% и 30% респондентов соответственно. 17% опрошенных детей сказали, что родители приучают их доедать всю порцию, говоря: «Пока не доешь, из-за стола не выйдешь».

При этом каждая третья семья во время завтрака, обеда или ужина смотрит телевизор или видео с гаджетов. 47% опрошенных рассказали, что родители не запрещают им пользоваться телефонами во время еды.

«Нельзя заставлять ребенка есть: здоровый человек умеет прислушиваться к сигналам голода и насыщения, которые дает ему организм. Телевизор, телефон и даже книжка во время еды заглушают сигналы насыщения и ребенок (как и взрослый) может съесть больше, чем ему бы хотелось. А еще еда не должна быть наградой – “Получишь сладкое, когда съешь суп”. Это тоже ведет к РПП», – поясняет ошибки врач-терапевт Анна Смоляр. – «Кроме того, к каждому приему пищи не стоит давать хлеб, он не “всему голова”. В современном хлебе больше вреда, чем пользы».

На втором этапе исследования детей попросили оценить, насколько фразы от взрослых по поводу питания их раздражают. Выяснилось, что многие фразы они слышат нечасто, но даже редких упоминаний достаточно, чтобы вызвать эмоции. Например, всего 5% детей высказались, что часто слышат наставление «Получишь сладкое, когда сделаешь домашнюю работу/приберешься», однако 18% заявили, что эта фраза их бесит.

Топ-5 фраз, которые больше всего раздражают подростков

• Пока не доешь, из-за стола не выйдешь

• Получишь сладкое, когда сделаешь домашнюю работу/приберешься

• Не ешь всухомятку

• Нужно есть с хлебом

• Пока я ем, я глух и нем

Более полезным для ребенка будет, если родители научат его делать осознанный выбор в питании, а не слепо следовать наставлениям. Поэтому после проведенного опроса специалисты школы «Фоксфорд» в партнерстве с сетью супермаркетов «Перекресток», Danone Россия и Mars придумали специальный курс для школьников. 

Это бесплатный интерактивный квест «Миссия SpaceFoх: вселенная в твоей тарелке», во время которого дети могут почувствовать себя космонавтами и, выполняя различные задания, изучать принципы правильного питания.

«Многие привыкли воспринимать «правильное питание», как сложный процесс, полный ограничений и контроля. При этом мы все чаще едим на ходу. На самом деле, всего несколько простых правил смогут значительно повлиять на самочувствие и качество жизни. Например, тщательно жевать пищу, есть неторопливо, осознанно выбирать свежие продукты в проверенном магазине, и другие несложные привычки», – комментирует эксперт национального исследовательского центра «Здоровое питание», профессор Олег Медведев.