3 мин.

Cotoletta alla Milanese

923

Всем привет!

Сегодня я предложу заиграть итальянский двойник. Вроде как смахивает на попанский двойник, но уж очень явные исходы матчей читаются...

22:45 / Футбол / Италия / Интер - Фиорентина

Для начала отправимся в Милан. Сегодня тут местный Интер принимает в гостях Фиорентину. Фиорентина откровенно провалила этот сезон. На сегодня фиалки находятся в середине турнирной таблицы, мотивации ноль. В последних матчах своих показали достойную игру, одержали ряд побед. Как по мне, так и хватит им. Пора и честь знать. В этом им поможет миланский Интер. Смотрел я их последние 2 матча... вполне себе симпатично. Атака, атака и еще раз атака. Несмотря на текущий результат матча все равно лезут вперед. Предположу, что сегодня Интер одержит победу. Оба клуба веселых, атакующих... поэтому вполне вероятно через верх матч пройдет.

Основная ставка: П1 за 1.50

=====

И вот пока команды буду настраиваться на матч, болельщики как всегда будут по-своему готовиться к просмотру данного действа. Ну и, наверняка, какая-то часть болельщиков под пиво будет себе заказывать/готовить котлету по-милански. Несмотря на название блюда, миланская котлета (cotoletta/costolette alla milanese), оно не имеет ничего общего с котлетой из мясного фарша. Это хорошо отбитая телятина на ребрышке, обвалянная во взбитом яйце и сухарях и жаренная на сливочном масле. Отбивная занимает почетное место на миланских столах, происхождение рецепта датировано 1134 годом, когда аббат Базилики Сант-Амброджио предложил панировать мясо перед обжаркой. Внешне яство выглядит как отбивная, и скорее напоминает венский шницель. Похожее кушанье готовят в Австрии. Главное отличие итальянского гастрономического деликатеса – наличие косточки, которую, в процессе поедания котлеты, местные жители традиционно держат руками. Кстати, именно поэтому то, что делают в Милане, называется котлетой — от французского côtelette («ребрышко»), а то, что в Вене, — шницелем, от немецкого Schnitzel («вырезка»). Миланцы до сей поры едят свою традиционную котлету взяв ее в руки за косточку и откусывая прямо с куска. Так что в приличных домах принято эту кость (ее края) одевать в бумажные папильотки или использовать при подаче специальные салфетки.

=====

Переместимся теперь в Феррару, где СПАЛ будет принимать Рому.

22:45 / Футбол / Италия / СПАЛ - Рома

СПАЛ вылетел из серии А уже. Команда на каникулах мысленно, попивает белое вино с брускеттой. Брускетта — популярная закуска-«антипасто» перед основными переменами блюд для «поднятия аппетита» в Центральной Италии. На римском диалекте это слово означает хлеб, который немного сожгли/ Готовят брускетту просто: слегка поджаренный хлеб обычно слегка натирают чесноком и покрывают порезанными с луком и зеленью помидорками, иногда добавляют маслины.

Ну а Рома еще побарахтается немного. Недавно чуть не прибили Интер, так почему бы не прихлопнуть сегодня явного аутсайдера?

Основная ставка: П2 за 1.36

=====

Двойник из побед Интера и Ромы с итоговым коэффициентом 2.04.

=====================================================

ВСЕМ УДАЧИ! 

Ставки на спорт