anatol′

Но могут и быстрее)
На офсайте в описании каждого этапа есть подробное расписание с тремя сценариями средней скорости. Удобно смотреть когда примерно начнуться восхождения, и текущий темп сравнить
www.letour.fr/en/stage-20

www.cyclist.co.uk/in-depth/lactate-gels
Это про гели ссылка, я ее уже выкладывал. Интересное.
pedalsci.com/nutrition/train-the-gut-carbohydrates-cycling
А это именно про велосипедистов и 120 грамм

17:11-17:50 (мск) при средней 36-32 км/ч