| Результат | Рекорд | Соперник | Способ | Турнир | Дата | Раунд | Время | Место | Примечание |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Поражение | 22–2 | Саид Соума | Технический нокаут (травма пальца) | Bellator 269 | 23 октября 2021 | 3 | 3:08 | Москва, Россия | |
| Победа | 22-1 | Тимоти Джонсон | KO (удары руками) | Bellator 225 | 24 августа 2019 | 1 | 1:45 | Бриджпорт, США | |
| Поражение | 21-1 | Чейк Конго | Единогласное решение | Bellator 216 | 16 февраля 2019 | 3 | 5:00 | Анкасвилл, США | Бой за претендентство на пояс Bellator. |
| Победа | 21-0 | Тони Джонсон | TKO (удары руками) | Fight Nights Global 82 | 16 декабря 2017 | 2 | 0:37 | Москва, Россия | |
| Победа | 20-0 | Антониу Силва | KO (удары руками) | EFN 68 | 2 июня 2017 | 2 | 1:37 | Санкт-Петербург, Россия | |
| Победа | 19-0 | Ди Джей Линдерман | Нокаут (удары руками) | EFN 59 — Minakov vs. Linderman | 23 февраля 2017 | 3 | 3:09 | Химки, Россия | |
| Победа | 18-0 | Питер Грэм | Болевой приём (рычаг локтя) | EFN 50 — Emelianenko vs. Maldonado | 17 июня 2016 | 1 | 1:01 | Санкт-Петербург, Россия | |
| Победа | 17-0 | Джош Коуплэнд | Болевой приём (кимура) | EFN Fight Nights — Moscow | 11 декабря 2015 | 2 | 2:50 | Москва, Россия | |
| Победа | 16-0 | Жерониму дус Сантус | Болевой приём (рычаг локтя) | EFN Fight Nights — Dagestan | 25 сентября 2015 | 1 | 3:14 | Каспийск, Россия | |
| Победа | 15-0 | Адам Мациевский | Технический нокаут (удары) | EFN Fight Nights — Sochi | 31 июля 2015 | 1 | 0:20 | Сочи, Россия | |
| Победа | 14-0 | Чейк Конго | Единогласное решение | Bellator 115 | 4 апреля 2014 | 5 | 5:00 | Рино, Невада, США | Защитил титул чемпиона Bellator в тяжёлом весе. |
| Победа | 13-0 | Александр Волков | Технический нокаут (удары) | Bellator 108 | 15 ноября 2013 | 1 | 2:57 | Атлантик-Сити, Нью-Джерси, США | Завоевал титул чемпиона Bellator в тяжёлом весе. |
| Победа | 12-0 | Райан Мартинес | Технический нокаут (удары) | Bellator 97 | 31 июля 2013 | 3 | 4:02 | Рио-Ранчо, Нью-Мексико, США | Финал гран-при тяжёлого веса. |
| Победа | 11-0 | Рон Спаркс | Технический нокаут (удары) | Bellator 96 | 19 июня 2013 | 1 | 0:32 | Такервилл, Оклахома, США | 1/2 гран-при тяжёлого веса. |
| Победа | 10-0 | Владимир Старченков | Технический нокаут (удары) | Bellator 79 | 2 ноября 2012 | 2 | 0:27 | Рама, Онтарио, Канада | Дебют в Bellator. |
| Победа | 9-0 | Фабиану Шернер | Нокаут (удары) | Fight Nights — Battle of Desne | 17 сентября 2012 | 1 | 3:51 | Брянск, Россия | |
| Победа | 8-0 | Эдди Санчес | Нокаут (удар) | Fight Nights — Battle of Moscow 7 | 7 июня 2012 | 1 | 1:59 | Москва, Россия | |
| Победа | 7-0 | Кароль Целински | Технический нокаут (остановка доктора) | FFC 2 — Russia vs. Latvia | 14 апреля 2012 | 1 | 0:55 | Рига, Латвия | |
| Победа | 6-0 | Иван Фролов | Удушающий приём (сзади) | IMMAT — International MMA Tournament | 29 июня 2011 | 1 | 0:45 | Брянск, Россия | |
| Победа | 5-0 | Хуан Эспино | Нокаут (удар) | Sambo 70 vs. Spain | 21 апреля 2011 | 1 | 0:09 | Москва, Россия | |
| Победа | 4-0 | Валерий Щербаков | Болевой приём (рычаг локтя) | M-1 Challenge 22: Narkun vs. Vasilevsky | 1 декабря 2010 | 1 | 1:05 | Москва, Россия | |
| Победа | 3-0 | Виталий Яловенко | Единогласное решение | M-1 Selection 2010: Eastern Europe Finals | 22 июля 2010 | 3 | 5:00 | Москва, Россия | |
| Победа | 2-0 | Александр Зубачев | Удушающий приём (сзади) | Sambo-70 / M-1 Global: Sochi | 14 июля 2010 | 1 | 0:27 | Сочи, Россия | |
| Победа | 1-0 | Руслан Кабдуллин | Болевой приём (рычаг локтя) | M-1 Selection 2010: Eastern Europe Round 2 | 10 апреля 2010 | 1 | 4:19 | Киев, Украина |
Резюме на сегодня: в профи у Виталия Минакова 22 победы и 2 поражения, ничьих и несостоявшихся боёв нет. Из 22 побед 13 — нокауты/технические нокауты, 7 — болевые и удушающие приёмы, 2 — решения судей. Всего 20 из 22 побед завершались досрочно (около 91%). 14 побед завершились в первом раунде. Из двух поражений одно — по очкам, другое — техническим нокаутом (травма пальца).
Карьера началась в 2010 году с серией быстрых побед в российских промоушенах. Дебют состоялся 10 апреля 2010 года — выигрыш болевым приёмом. В том же 2010 году он добавил ещё две победы досрочно и одну по очкам, закончив год с серией 4–0. В ранний период Минаков демонстрировал универсальность: были и сабмишены (рычаги локтя, удушения), и нокауты — уже тогда стало понятно, что он одинаково опасен и в стойке, и в партере.
2011–2012 годы принесли подтверждение силы и быстроты: за 2011 год несколько досрочных побед, включая нокаут за 9 секунд (21 апреля 2011). В 2012-м Минаков перешёл на более высокий уровень и начал выступать в Fight Nights и FFC, где записал ряд первых раундов завершений. В ноябре 2012 он дебютировал в Bellator и быстро оправдал ожидания — технический нокаут во 2-м раунде в дебютном поединке Bellator 79.
Пик ранней карьеры пришёл в 2013–2014 годах в Bellator. Летом 2013 Минаков прошёл гран-при тяжёлого веса Bellator: 19 июня взял полуфинал техническим нокаутом, 31 июля выиграл финал техническим нокаутом и стал сильным претендентом. 15 ноября 2013 на Bellator 108 он нокаутировал Александра Волкова и завоевал титул чемпиона Bellator в тяжёлом весе. 4 апреля 2014 на Bellator 115 Минаков успешно защитил пояс, победив Чейка Конго единогласным решением — это одна из двух побед в карьере, дошедших до судей.
После защиты титула Минаков поддерживал высокий темп и высокий процент досрочных побед. В 2015–2017 годах он добавил в рекорд серию болевых приёмов и быстрых нокаутов: заметны победы в первом раунде за 20 секунд (31 июля 2015) и ряд сабмишенов, включая кимуру и рычаг локтя. В 2016–2017 он показал, что умеет закрывать поединки и в стойке, и партере — чередование сабмишенов и нокаутов укрепило его как полного бойца.
В начале 2019 Минаков получил шанс вернуться в большой титульный разговор, но 16 февраля 2019 проиграл Чейку Конго единогласным решением в поединке за право претендовать на пояс Bellator. Это стало его первым поражением в карьере при счёте 21–0 до боя. В августе 2019 он вернул победный путь — впечатляющий нокаут Тимоти Джонсона за 1:45 на Bellator 225 сделал его рекорд 22–1.
Последний по времени поединок в таблице — 23 октября 2021 на Bellator 269 в Москве, где Минаков уступил Саиду Соума техническим нокаутом из‑за травмы пальца во 3-м раунде и довёл рекорд до 22–2. За всю карьеру видно устойчивое развитие: быстрые финиши в первые раунды, крепкая борьба в партере и успешное выступление в Bellator, включая титул и защиту. Сейчас статистика говорит о бойце с высоким процентом досрочных побед и опытом выступлений на международной арене.