Минтай в духовке: 3 рецепта
Вот 3 вкусных рецепта минтая в духовке!
Время приготовления:
Общее: 1 час Активное: 15 минут
Количество порций:
2 порции
Пищевая ценность на 100 г:
Калории: 138 ккал
Белки: 13.8 г
Жиры: 6.1 г
Углеводы: 0.9 г
Минтай в духовке с соевым соусом
Ингредиенты:
1 тушка минтая (500–600 г)
50 мл соевого соуса
2–3 веточки базилика или петрушки
2 столовые ложки растительного масла
Приготовление:
Разрежьте минтай на крупные кусочки.
Положите их в миску, тщательно натрите соевым соусом и посыпьте рубленым базиликом.
Слегка смажьте фольгу маслом и положите на неё минтай.
Полейте рыбу оставшимся маслом и закройте фольгу, чтобы получился свёрток.
Запекайте в духовке примерно 30–40 минут при температуре 200 °С.
Затем откройте фольгу и готовьте ещё 5 минут.
Минтай в духовке с петрушкой и апельсиновой солью
Ингредиенты:
1 апельсин
100 г соли
2–3 веточки петрушки
100 г панировочных сухарей
5 столовых ложек растительного масла
4 филе минтая
Приготовление:
Снимите цедру с апельсина и измельчите её в кухонном комбайне вместе с солью.
Нарубите зелень.
Смешайте две столовые ложки апельсиновой соли с панировочными сухарями и петрушкой.
Смажьте форму для запекания столовой ложкой масла и выложите в неё филе минтая.
Равномерно покройте филе панировочной смесью и полейте каждое филе одной столовой ложкой растительного масла.
Выпекайте при температуре 180 °С примерно 20–25 минут.
Перед подачей оставьте блюдо на 5–10 минут при комнатной температуре.
Минтай в духовке с лимоном и петрушкой
Ингредиенты:
3 столовые ложки сушёной петрушки
60 мл лимонного сока
2 столовые ложки лимонной цедры
4 столовые ложки растительного масла
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
4 филе минтая
Приготовление:
Смешайте петрушку с лимонным соком, цедрой, тремя столовыми ложками масла, солью и перцем.
Смажьте форму для запекания оставшимся маслом.
Выложите филе минтая и посыпьте лимонной смесью.
Запекайте рыбу примерно 20–25 минут при температуре 200 °С.
Приятного аппетита!
Следите за новыми рецептами в блоге.
Приготовьте:
