3 мин.

Сосиски в тесте: рецепт

Приготовьте фастфуд, знакомый с детства, прямо у себя на кухне. Эта выпечка отличается воздушным тестом и аппетитной золотистой корочкой. Сосиски в тесте — отличный вариант для перекуса или праздничного стола, который порадует и взрослых, и детей. Воспользуйтесь нашим рецептом, чтобы создать идеальные сосиски в тесте, и наслаждайтесь их вкусом и ароматом.

Время приготовления:

Общее: 2 часа 30 минут

Активное: 45 минут

Количество порций:

8 порции

Пищевая ценность на 100 г:

  • Калории: 240 ккал

  • Белки: 8.7 г

  • Жиры: 12 г

  • Углеводы: 32 г

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 штуки

  • Молоко — 250 мл + 1 столовая ложка

  • Сахар — 2 столовые ложки

  • Соль — 1 чайная ложка

  • Сухие дрожжи — 2 чайные ложки

  • Мука — 450 г

  • Сливочное масло — 4 столовые ложки

  • Сосиски — 10–15 штук

Приготовление:

  1. В небольшой емкости растворите дрожжи в тёплом молоке (примерно 50 мл). Оставьте на несколько минут, чтобы дрожжи активировались.

  2. В большой миске взбейте одно яйцо с оставшимся тёплым молоком, добавьте сахар, соль и дрожжи. Перемешайте венчиком до однородности.

  3. Постепенно добавьте муку к жидкой смеси, тщательно перемешивая. Затем добавьте размягчённое сливочное масло и замесите мягкое и гладкое тесто.

  4. Сформируйте из теста шар, поместите его в большую миску, накройте пищевой плёнкой и оставьте на 1 час в тёплом месте для подъема.

  5. Когда тесто увеличится вдвое, обомните его, чтобы выпустить лишний воздух, и разделите на 10–15 равных частей. Накройте заготовки пищевой плёнкой и дайте им отдохнуть 10 минут.

  6. Каждый кусочек теста раскатайте в длинный жгут шириной 15–20 мм и обмотайте им сосиски.

  7. Противень застелите пергаментной бумагой и выложите на него сосиски в тесте. Накройте их плёнкой и оставьте на 30 минут в тёплом месте.

  8. Разогрейте духовку до 180 °С. Взбейте второе яйцо с одной столовой ложкой молока до однородности. Смажьте тесто этой смесью и, если хотите, посыпьте кунжутом.

  9. Поместите сосиски в тесте в разогретую духовку и выпекайте около 20 минут до золотистого цвета.

Советы:

  • Выбор сосисок: Отдавайте предпочтение качественным сосискам, чтобы блюдо получилось вкусным.

  • Вариации начинки: Можно использовать не только сосиски, но и колбаски, сардельки или даже сыр.

  • Подача: Сосиски в тесте можно подавать с различными соусами, такими как кетчуп, горчица или сырный соус.

  • Хранение: Если у вас остались сосиски в тесте, их можно хранить в холодильнике и разогревать в микроволновке перед подачей.

Приготовьте этот простой и вкусный рецепт и наслаждайтесь домашними сосисками в тесте!

Следите за новыми рецептами в блоге.

Приготовьте:

еда
рецепты