Куриные котлеты: рецепт
Рубленые куриные котлеты – это классическое блюдо, которое прекрасно подходит для семейного ужина или обеда. Эти котлеты сочетают в себе простоту приготовления и богатство вкусов. Их можно подавать как с гарниром, так и в качестве самостоятельного блюда.
Время приготовления:
Общее: 40 минут Активное: 30 минут
Количество порций:
4 порции
Пищевая ценность на 100 г:
Калории: 144 ккал
Белки: 16.2 г
Жиры: 3.6 г
Углеводы: 4.2 г
Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Чеснок — 1 зубчик
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 2 столовые ложки
Крахмал — 1 столовая ложка
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
Мелко нарежьте 500 граммов куриного филе.
Зубчик чеснока очистите и пропустите через чеснокодавку.
В небольшой миске взбейте одно яйцо с двумя столовыми ложками густой сметаны.
Затем добавьте одну столовую ложку крахмала, посолите и поперчите по вкусу.
В эту смесь добавьте нарезанную курицу и чеснок.
Всё тщательно перемешайте, чтобы куриное филе равномерно покрылось смесью.
Разогрейте растительное масло на среднем огне в большой сковороде.
Сформируйте из полученной массы небольшие котлеты.
Аккуратно выложите котлеты на разогретую сковороду.
Обжаривайте их в течение 5–7 минут с одной стороны до золотистой корочки.
Затем переверните котлеты, накройте сковороду крышкой и готовьте ещё около 5–7 минут, чтобы котлеты полностью прожарились и оставались сочными внутри.
Советы:
Чтобы котлеты были ещё более сочными, можно добавить в фарш немного мелко нарезанного лука.
Подавайте котлеты с любимым гарниром, например, с картофельным пюре или свежими овощами.
Для более диетического варианта используйте оливковое масло вместо растительного.
Приятного аппетита!
Следите за новыми рецептами в блоге.
Приготовьте:
