5 мин.

Варёные пельмени: рецепт

Пельмени – это любимое многими блюдо, которое можно приготовить разными способами. Пельмени сами по себе уже являются полноценным блюдом. Однако их можно подать со сметаной, кетчупом, майонезом или горчицей. Многим нравится добавлять кусочек сливочного масла, посыпать любимой зеленью или сопровождать пельмени свежим овощным салатом.

Время приготовления:

Общее: 20 минут

Активное: 5 минут

Количество порций:

Зависит от объёма приготавливаемого продукта

Пищевая ценность на 100 г:

  • Калории: 212 ккал

  • Белки: 11.1 г

  • Жиры: 7 г

  • Углеводы: 28 г

Объём воды:

  • Оптимальное соотношение – 500 г пельменей на 1,5 литра воды.

  • Если хотите получить более насыщенный бульон, можно взять немного меньше воды.

  • Главное, чтобы жидкость полностью покрывала пельмени, давая им возможность свободно плавать и не слипаться.

Вкусовые добавки:

  • Соль: На 1 литр воды нужна примерно одна чайная ложка соли.

  • Приправы: Для улучшения вкуса добавьте 1–2 лавровых листа и несколько горошин черного перца. Также можно положить в воду нарезанную или целую луковицу и любые любимые специи.

  • Масло: Чтобы пельмени не слиплись, добавьте 1–2 столовые ложки растительного масла.

Подготовка к варке:

  1. Вскипятите в кастрюле воду на сильном огне и добавьте приправы и масло.

  2. Аккуратно выложите пельмени в кипяток и сразу перемешайте, чтобы они не слиплись.

Приготовление на плите:

  1. Повторное кипячение: Доведите воду до кипения еще раз. Пельмени всплывут на поверхность.

  2. Убавление огня: Уменьшите огонь до среднего и варите пельмени еще 5–7 минут, периодически помешивая.

Приготовление в мультиварке:

  1. Влейте в чашу мультиварки воду и доведите её до кипения в режиме «Варка».

  2. Добавьте приправы и масло.

  3. Выложите в бульон пельмени и перемешайте. Закройте крышку и готовьте 7–9 минут.

Приготовление на пару:

  1. Влейте в чашу мультиварки 1–2 стакана горячей воды и добавьте приправы.

  2. Поставьте сверху контейнер для приготовления на пару и смажьте его растительным маслом.

  3. Выложите пельмени в один слой и посолите их. Закройте крышку и готовьте в режиме «Варка на пару» 15–20 минут.

Приготовление в микроволновке:

  1. Выложите пельмени в глубокую емкость, пригодную для микроволновки.

  2. Добавьте горячую воду, приправы и масло. Накройте крышкой или тарелкой.

  3. Готовьте пельмени на полной мощности 5–8 минут, перемешивая 2–3 раза за это время.

Теперь вы знаете, как приготовить идеальные пельмени, чтобы они всегда получались вкусными и ароматными. Приятного аппетита!

Следите за новыми рецептами в блоге.

Приготовьте:

еда
рецепты