Чилля, махалля, Chevrolet.
Узбекистан дебютировал на ЧМ и открыл для футбольного мира Центральную Азию. Для нас эта страна одновременно близка и не похожа.
Вот 30 вещей и явлений, которые поближе познакомят вас с родиной Эльдора Шомуродова и Абдукодира Хусанова.
1. Кухня
Не будем томить – начнем с самого вкусного. Узбекская кухня настолько обширная, что дала название даже блогу на Спортсе”. Главная ассоциация, конечно, плов. Его нужно пробовать в каждом регионе, так как в этом вопросе важны особенности: бухарский отличается от самаркандского, хорезмский – от ферганского и так далее. Подробнее о 200 вариациях узбекского плова – читайте здесь.
Идеальный спутник любого плова – салат ачичук из помидоров и сладкого лука, который придает главному блюду легкости. Главный узбекский фаст-фуд – самса. Она бывает самых разных форм и обычно готовится в тандыре. Там же делается патир – знаменитые сдобные лепешки, аромат которых не позволяет пройти мимо. Традиционный тюркский снэк – курт, он представляет из себя плотные и высушенные на солнце шарики из спрессованного соленого творога.
На этом, пожалуй, остановимся. Иначе рискуем не уйти дальше первого пункта.
2. Чилля
40-дневный период, когда жара достигает пика, повсеместно влияя на повседневную жизнь. Слово происходит от персидского «чехел» – сорок. Чилля обычно приходится на период с 25 июня по 3 августа. В это время температура воздуха может уходить за +40, а в южных регионах и за +45. Это настоящее испытание для здоровья: осадков почти нет, воздух сухой, а асфальт – раскаленный, как сковорода. Даже в Ташкенте любой житель обязательно расскажет вам историю, как жара, например, плавила светофоры на дорогах или ломала термометры на окнах.
Этот период влияет на будни узбекистанцев: темп замедляется, изменяется рацион, во всех помещениях обязательно работает кондиционер, вся активность приходится на утро и вечер, а днем улицы пустеют.
Кстати, в городах страны и региона зачастую есть традиционная система охлаждения. Это арыки – водная сеть вдоль дорог, которая несет такую желанную прохладу.
3. Гелиокомплекс «Солнце»
Достопримечательность в окрестностях Ташкента, построенная в 1980-х. Это огромная солнечная печь, которая может концентрировать солнечные лучи в одной точке и создавать температуру выше 3000° C. Комплекс состоит из десятков плоских зеркал (гелиостатов), направляющих свет на огромное параболическое зеркало.
Лупу высотой с 20-этажный дом построили для научных экспериментов. Например, там проводились испытания прочности обшивки для советских космических ракет. В мире существуют лишь две солнечные печи такой мощности: вторая – во Франции. Французская печь имеет концентратор размером 54х48 метров и 63 гелиостата, а узбекская – концентратор 54х47 метров и 62 гелиостата.
4. Закрытая страна
Нет, не политически. Хотя при первом президенте Исламе Каримове (1991-2016) Узбекистан и правда придерживался изоляционизма.
Речь про географию: Узбекистан – одна из двух стран в мире (наряду с Лихтенштейном), которая не только не имеет выхода к морю, но и окружена такими же соседями. Это понятие называется дабл лэндлок: чтобы попасть из Узбекистана к мировому океану, необходимо пересечь минимум две границы.
5. Открытые люди
Не удивляйтесь, если официант или кассир в магазине во время оплаты спросит вслух пин-код от вашей банковской карты. Местные называют его без задней мысли, что поначалу шокирует туристов. Но такая здесь сложилась финансовая культура: иногда работники уже знают наизусть коды постоянных клиентов, а банкам приходится выпускать памятки, что подобная открытость все же несет кое-какие риски.
В глобальном рейтинге межличностного доверия из 90 стран Узбекистан занимает 24-е место – между Японией и Южной Кореей. 34% опрошенных узбекистанцев считают, что большинству людей можно доверять. В России и соседнем Казахстане этот показатель – 23%. А, например, в Бразилии и Египте – 7%.
6. Безопасность
Такое доверие к людям связано еще и с общим ощущением безопасности в стране. Узбекистан и Ташкент регулярно занимают лидирующие места в регионе по этому показателю. А в 2023 году Фонд Lloyd’s Register (LRF) и Институт экономики и мира (IEP) вообще поставил страну на первое место по индексу восприятия безопасности самими жителями. Всего в рейтинге учли 121 страну: вслед за Узбекистаном расположились ОАЭ, Саудовская Аравия, Норвегия, Эстония, Сингапур, Исландия, Швеция, Китай и Дания.
Исследователи добавляют, что отчасти такие результаты можно объяснить культурными особенностями: в Узбекистане не принято выносить проблемы страны в мир. Но в целом и туристы отмечают, что чувствуют себя в стране безопасно. Показательная история из обсуждений на реддите: «Я оставил ноутбук в поезде – и осознал это, только когда добрался до отеля в Самарканде. Попросил персонал позвонить в Узбекистанские железные дороги. Они сразу же нашли ноутбук и привезли в Самарканд через несколько часов. В отеле меня заверили, что не стоит беспокоиться, потому что местные не воруют. Очень впечатляет!»
7. Махалля
Основа социальной жизни и часть локальной идентичности. Если упрощать, то это кварталы в узбекских городах. Но на самом деле – сообщество соседей, полноценный институт местного самоуправления и взаимопомощи с многовековыми устоями. Через махаллю организуют все – от семейных праздников до благоустройства улиц.
8. Туй
Большая свадьба или другой семейный праздник, на который приглашаются все, с кем виновники торжества или их близкие хоть как-то знакомы. Популярность таких мероприятий позволила расцвести туй-бизнесу: появилось множество туйхона – банкетных залов на сотни гостей, которые иногда напоминают чуть ли не дворцы.
Вот, например, где прошла свадьба Хусанова.
Это важная часть культурного кода узбеков. Но есть и минусы – ради таких пышных торжеств семьи нередко влезают в кредиты. Поэтому правительство даже ввело ограничения: не более 200-250 гостей и запрет обычаев, которые влекут чрезмерные расходы. Соблюдение правил контролируется уже знакомыми нам махаллями.
9. Уят
Общественное осуждение и неодобрение – негласный кодекс, который напоминает, что поступки человека отражаются на его репутации.
С одной стороны, уят поощряет уважение к старшим, ответственность перед близкими и готовность думать о последствиях сделанного. А с другой – заставляет людей больше оглядываться на мнение общества, чем на собственные желания. «Будет стыдно», «Что скажут люди?» – уят может заставить человека одеваться не так, как он хочет. Или опять же взять кредит на пышную свадьбу – ведь важно, что о твоем празднике подумают родственники, соседи и знакомые.
Чрезмерных блюстителей морали и порядка в народе иронично называют уятменами.
10. Шевролестан
Узбекистанский автомобильный рынок – один из самых специфичных в мире. В 2025 году в стране продали 433 тысячи машин – 82% пришлись на марку Chevrolet. Нет места в стране, где вы не увидите Chevrolet: от столицы до самой отдаленной глуши.
Все настолько масштабно, что Узбекистан стал для Chevrolet вторым по величине рынком в мире после США. Причина такого доминирования американского бренда – многолетняя монополия на внутреннее производство, высокие пошлины на ввоз иномарок и господдержка местного автопрома.
Все началось в 1990-х, когда в Узбекистане начали собирать корейский Daewoo. Возможно, вы в то время даже видели запоминающуюся рекламу с «16 рестайлинговыми узбеками». В 1998-м компанию сильно подкосил азиатский кризис, после чего ее частично выкупила корпорация General Motors, куда входит марка Chevrolet. Американцам по наследству достался и рынок Узбекистана, в котором уже был заложен перекос в пользу одного бренда.
И теперь самый народный автомобиль в стране – Chevrolet Cobalt белого цвета. Белый – потому-что так практичнее на жаре, а на светлом кузове меньше видны следы от пыли и песка.
Правда, в последнее время авторынок Узбекистана начинает оттаивать: в топ-5 моделей по продажам по-прежнему Chevrolet, но в топ-10 уже четыре «китайца», в том числе три марки BYD. Все потому, что крупнейший мировой производитель электромобилей и гибридов в 2024-м тоже открыл производство в Узбекистане. Кстати, после выхода на ЧМ всей сборной подарили именно машины BYD.
11. Экология
Несмотря на постепенное проникновение электромобилей, Узбекистан и Ташкент регулярно входят в мировые лидеры по загрязнению воздуха. Мы отмечали, что в антирейтинге по экологии страна занимает предпоследнее место из всех участников ЧМ-2026. Основные факторы: рост автомобильного трафика, а также отопление углем и мазутом.
На проблему обратил внимание даже Фабио Каннаваро: «Мы живем в Ташкенте. Это международный город, который развивается – в нем есть и старая часть, и новая. Люди здесь приятные, очень дружелюбные. Как и везде, есть плюсы и минусы: главный минус сейчас – это загрязнение воздуха, оно очень высокое».
12. Аральское море
Одна из крупнейших в мире экологических катастроф. В 1960-х четвертое по величине озеро в мире начало резко мелеть из-за интенсивного орошения хлопковых полей из рек Амударьи и Сырдарьи. За несколько десятилетий водоем высох на 90%, превратившись в безжизненную и вредную для здоровья пустыню Аралкум. Из-за обилия соли ее также называют Аккум, то есть Белые пески.
А бывший процветающий порт Муйнак теперь известен кладбищем кораблей, где посреди высохшего морского дна ржавеют брошенные рыболовецкие суда.
13. Зеленый чай
Символ гостеприимства, ежедневный ритуал и основа любого застолья. Несмотря на жару, зеленый чай пьют горячим – считается, что он утоляет жажду лучше любых холодных напитков. Заваривают и подают исключительно в пиалах.
Не удивляйтесь, если вам наливают меньше половины. Это признак уважения и заботы – означает, что хозяева будут чаще подливать всегда свежий и горячий напиток. Если же пиалу наливают полную, то гость может увидеть в этом желание поскорее попрощаться.
14. Чайхана
Больше, чем просто место для чаепития. Во-первых, там можно еще и вкусно поесть. А во-вторых, это важная социальная скрепа: в чайных обмениваются новостями, укрепляют связи и формируют чувство общности. Для некоторых мужчин поход в чойхону (а в узбекском звучит именно так) – часть ежедневного ритуала.
15. Мигранты
Трудовая миграция – еще одна крепкая ассоциация с современным Узбекистаном. Практически у каждого узбекистанца есть знакомые, которые работали за границей. Объем денежных переводов мигрантов сопоставим с 11-14% ВВП страны. Это меньше, чем в Таджикистане и Кыргызстане, но все равно очень высокий показатель.
Многотысячная узбекская диаспора проживает и в США, поэтому без поддержки на ЧМ сборная точно не останется.
16. Морковча
Южная Корея – еще одно популярное направление для узбекской миграции, так как между странами исторически сложились прочные отношения. В первую очередь, это связано со 177-тысячной корейской диаспорой в Узбекистане. Больше корейцев за пределами двух Корей живет только в Китае, США, Японии и Канаде.
В Узбекистан они попали из-за депортации 1937 года с Дальнего Востока. Оказавшись в незнакомых условиях, корейцы пытались готовить традиционную еду, но заменяли отсутствующие привычные им продукты местными аналогами. Так и появилась знаменитая морковь по-корейски, которая стала частью кухни Узбекистана и всего региона. Острому корейскому салату даже придумали подходящее интернациональное название – морковча. С русским корнем – и то ли узбекским, то ли корейским окончанием (тут версии разнятся).
17. Навруз
Главный праздник в регионе. Отмечается 21 марта – и символизирует тюркско-иранский Новый год, время прихода весны и обновления. Наврузу больше трех тысяч лет: празднование весеннего равноденствия зародилось еще при зороастризме и не исчезло с приходом ислама.
18. Беби-бум
В 1991 году население Узбекистана не доходило до 21 миллиона, а сейчас перед нами уже почти 40-миллионная страна, самая густонаселенная в Центральной Азии. Свыше 3,1 млн из них ташкентцы – это уже третий по населению город на постсоветском пространстве после Москвы и Петербурга.
Средний возраст в Узбекистане – 28 лет. Для сравнения, в соседнем Казахстане – 30-32 года, а в России – 41 год.
Правда, в последние пару лет рождаемость все же начала снижаться. В 2025-м в стране родилось около 880 тысяч детей – впервые с 2020 года меньше 900 тысяч.
19. Ферганская долина
Исторически одно из самых плодородных и густонаселенных мест Центральной Азии.
Долину нередко называют сердцем региона: там издавна проходили маршруты Шелкового пути, развивались ремесла и торговля. Многие известные узбекские города – Андижан, Наманган и Фергана – находятся там.
При этом границы между странами в долине настолько запутаны, что образуют целую мозаику анклавов и эксклавов. Так четыре узбекских эксклава находятся на территории Кыргызстана, а самый крупный из них на 99% населен таджиками. Внутри Узбекистана есть два анклава – кыргызский и таджикский. Такие границы возникли из-за сложного национально-территориального размежевания в советское время. Теперь в Ферганской долине компактно живет 16 миллионов человек из трех стран, а слабо очерченные границы, дефицит воды и земли периодически провоцируют конфликты.
20. Тамерлан
Главный национальный герой и символ государственности страны, а также покровитель науки, архитектуры и искусства. Для соседей – один из самых жестоких завоевателей, основавший в XIV веке огромную империю Тимуридов.
Ключевая улица Ташкента, которая тянется через половину города, называется Проспект Амира Темура – это как раз Тамерлан.
21. Самарканд
Один из древнейших существующих городов мира (VIII век до н.э – ровесник Рима), центр науки средневекового Востока и столица империи Тамерлана. Главная достопримечательность – площадь Регистан, где сохранился архитектурный ансамбль XV-XVII веков. В 2001 году его включили в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
22. Бухара
Тоже немолодой город – VI век до н. э. Был столицей Бухарского ханства и эмирата, важным центром науки и мусульманского богословия.
23. Хива
Еще один город VI века до н.э., последняя столица (1573-1924) древнего государства Хорезм (VIII век до н. э. – 1924 год). Исторический внутренний город Хивы объявлен ЮНЕСКО памятником всемирного наследия.
24. Поезд «Афросиаб»
Первый в Центральной Азии высокоскоростной поезд (испанский Talgo), который как раз соединяет Ташкент с историческими центрами страны. Он развивает скорость до 250 км/ч: из столицы до Самарканда можно добраться за два часа, до Бухары – за четыре. А в 2026-м запустили высокоскоростной поезд «Джалолиддин Мангуберди» (южнокорейский Hyundai Rotem), который сократил путь из Ташкента до Хивы с 14 до 7,5 часов.
25. Базар
Со времен Великого шелкового пути базар в местной жизни – пульс города, где кипит жизнь. Здесь шумно торгуются, обсуждают новости и встречают знакомых. Самые известные туристические рынки – ташкентский Чорсу и Сиабский базар в Самарканде. Внутри – запахи специй и дынь, горы сухофруктов и лепешки из тандыра.
Кстати, в двух километрах от Сиабского базара расположен Афросиаб – руины древнего Самарканда. В честь этого городища и назвали узбекский «Сапсан».
26. Каракалпакстан
40% территории Узбекистана занимает автономная и малонаселенная (2 млн) республика Каракалпакстан, находящаяся среди трех пустынь. По закону регион имеет формальное право выхода из Узбекистана, что периодически вызывает напряжение в отношениях местных жителей и властей из Ташкента. В республике живут каракалпаки, язык которых ближе к казахскому, чем к узбекскому.
27. Лувр в пустыне
В Нукусе – столице Каракалпакстана – расположен музей художника и коллекционера Игоря Савицкого. Он известен как «Лувр в пустыне» – здесь хранится крупнейшая в мире коллекция русского авангарда за пределами России, а также уникальные экспонаты археологии древнего Хорезма и прикладного искусства Каракалпакстана.
28. Латиница
Узбекский алфавит за последний век менялся несколько раз. До 1920-х пользовались арабским письмом, которое пришло со времен распространения ислама. В 1929-м Узбекистан, как и многие другие тюркоязычные республики СССР, перешел на латиницу. Но уже в 1940 году алфавит перевели на кириллицу, с которой выросло несколько поколений узбекистанцев.
После обретения независимости страна вновь вернулась к латинице. Но переход для многих жителей оказался сложным: фактически Узбекистан сейчас живет сразу с двумя письменностями, хотя официальной считается латинская (Oʻzbekiston, Toshkent).
29. Миллионеры
Узбекистан – это еще и страна миллионеров. Все потому, что местная валюта сум – самая дешевая на постсоветском пространстве. Достаточно обменять 100 долларов, чтобы получить 1,2 млн сумов. И вот вы уже миллионер.
Самая крупная банкнота прямо сейчас – 200 тысяч сумов.
30. Хлопок
Главный сельскохозяйственный символ Узбекистана. В советское время огромные площади были заняты именно этой культурой, а привлечение школьников и студентов как бесплатной рабочей силы – обычным явлением.
Это продолжалось и после распада СССР, поэтому многие мировые бренды бойкотировали хлопок из Узбекистана. После прихода к власти Шавката Мирзиеева в 2016-м и последовавшей либерализации ограничения были сняты. В последние годы страна стремится не просто выращивать сырье, а развивать собственное текстильное производство и экспортировать уже готовую продукцию. Вот и форму на ЧМ Узбекистан сделал усилиями собственного бренда.
Кстати, название главного футбольного клуба страны – «Пахтакор» – в переводе означает как раз «Хлопкороб», то есть сборщик хлопка.
Куда же мы без текста про великий узбекский плов
Как Фабио Каннаваро очаровал Узбекистан
Поучаствуйте в ЧМ-2026 сами: соберите свою команду в Фэнтези! Так смотреть еще интереснее
Угадайте футболистов по их клубной карьере и забирайте мерч ЧМ-2026
Фото: Maksim Konstantinov/Global Look Press/Global Look Press; РИА Новости/Сергей Пятаков, Рубен Мангасарян, Утарбеков, Актан Темирканов, Рубен Мангасарян Photo by Sultonbek Ikromov on Unsplash
Комментарии
Базовый маршрут: Ташкент - Самарканд - Бухара, за дней 5-7 можно с кайфом прокатиться посмотреть на города с великой историей и вкусно поесть.
Куча хороших аккредитованных гидов, приличные гостиницы, нормальный транспорт, почти везде можно платить картой. И недорого всё.
Как туристический опыт - очень классно, хотя бы раз съездить стоит.
Такой концентрации красоты, истории, сладостей, разнообразных кухонь мало где можно встретить
обмеление Аральского моря контролировалось советскими специалистами до 1994 года. Когда их оттуда выгнали окончательно, все поддерживающие гидротехнические сооружения пришли в упадок, и обмеление пошло со страшной скоростью
если коротко, то замалчивание ведет к домашнему насилию между родственниками и прочей дичи.
Смотрите пункт в тексте про отсутствие обмана, все полностью безопасно.
Очень понравилась, вкусная еда, много исторических объектов и очень доброжелательные люди.
Всем советую туда прокатиться)
Даже футболку сборной Узбекистана купил себе возле стадиона Пахтакора))