Опять же, всё просто-это моя мечта. Общепит-моё любимое дело, и понятно, что до пенсии я бегать не буду. Поэтому стремлюсь накопить денег и вырасти. А что до убыточности-если она такая явная-то почему баров так много? Неужели все в минус работают? Это дело прибыльное, если знать, уметь и иметь хорошие кадры
Блин, а чо у вас с Графом так жопу то рвёт, как будто я прям щас с вас денег требую?) я просто как представитель обсуждаемой профессии высказался, ибо я знаю и понимаю ситуацию с обеих сторон. Возможно, дал кому то пищу для размышлений. Потом в комментах немного пояснил какие то моменты. Вас же чото прям прёт) ну не хотите-не оставляйте, не хотите-не ходите)
Ну, для примера, есть хоть и очень узкий, но список гостей, которые вообще не придут, если меня нет на работе. И я не себя так восхваляю, у нас почти у всех ребят есть такие гости. И да, они приходят наравне и поесть, и выпить, и поговорить с нами
Ну, тут всё очень просто-я очень люблю свою работу, в этом плане мне очень сильно повезло. Плюс мне за неё неплохо платят. Что по поводу перспектив-сейчас я коплю на открытие собственного небольшого уютного бара
Я имел ввиду настойки не "за чаевые", а просто так, потому что можем. Например, конкретная ситуация: на баре задвоился чек, и получилось так, что бармены налили 6 лишних настоек. Переливать это всё добро обратно в бутылки ребятам было впадлу, вот они и говорят "да подари их кому нибудь". Ну я посмотрел на имеющиеся столы и подарил их компании молодых ребят. Им приятно, мне вообще не сложно, бармены не обеднели. Все в плюсе!
Ну во первых-на сложность работы я не жаловался, просто пояснил, что от меня требуется, если я хочу быть хорошим работником. Во вторых-да хоспаде, никто ж не требует с тебя эти чаевые. Да не оставляй, никто тебе слова не скажет, и нормальный официант про тебя даже не подумает плохо. Ты ж не думаешь, надеюсь, что мы обслуживаем хорошо только тех гостей, которые оставляют чаюху
Загугли "Алексей Сутормин", и вскоре поймёшь
А дедушка у него, простите, за кого воевал?)
Опять же, всё просто-это моя мечта. Общепит-моё любимое дело, и понятно, что до пенсии я бегать не буду. Поэтому стремлюсь накопить денег и вырасти. А что до убыточности-если она такая явная-то почему баров так много? Неужели все в минус работают? Это дело прибыльное, если знать, уметь и иметь хорошие кадры
Благодарю, дружище!
Блин, а чо у вас с Графом так жопу то рвёт, как будто я прям щас с вас денег требую?) я просто как представитель обсуждаемой профессии высказался, ибо я знаю и понимаю ситуацию с обеих сторон. Возможно, дал кому то пищу для размышлений. Потом в комментах немного пояснил какие то моменты. Вас же чото прям прёт) ну не хотите-не оставляйте, не хотите-не ходите)
Ну, для примера, есть хоть и очень узкий, но список гостей, которые вообще не придут, если меня нет на работе. И я не себя так восхваляю, у нас почти у всех ребят есть такие гости. И да, они приходят наравне и поесть, и выпить, и поговорить с нами
Ну, тут всё очень просто-я очень люблю свою работу, в этом плане мне очень сильно повезло. Плюс мне за неё неплохо платят. Что по поводу перспектив-сейчас я коплю на открытие собственного небольшого уютного бара
Я имел ввиду настойки не "за чаевые", а просто так, потому что можем. Например, конкретная ситуация: на баре задвоился чек, и получилось так, что бармены налили 6 лишних настоек. Переливать это всё добро обратно в бутылки ребятам было впадлу, вот они и говорят "да подари их кому нибудь". Ну я посмотрел на имеющиеся столы и подарил их компании молодых ребят. Им приятно, мне вообще не сложно, бармены не обеднели. Все в плюсе!
Вот как раз такому гостю, как вы, я просто молча вынесу этот суп, и разговорами донимать не буду
Ну во первых-на сложность работы я не жаловался, просто пояснил, что от меня требуется, если я хочу быть хорошим работником. Во вторых-да хоспаде, никто ж не требует с тебя эти чаевые. Да не оставляй, никто тебе слова не скажет, и нормальный официант про тебя даже не подумает плохо. Ты ж не думаешь, надеюсь, что мы обслуживаем хорошо только тех гостей, которые оставляют чаюху