2 мин.

Пастуший пирог

73

 

Хэллоу, камрады!

Немного о еде сначала.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Пастуший пирог (англ. shepherd’s pie) — слоёная запеканка из баранины (в современности — из мясного фарша, ранее — из рубленого ножами мяса) и с покрытием из картофельного пюре, традиционное блюдо британской кухни. Обычно он щедро сдабривается вустерским соусом и розмарином. Самыми классическими ингредиентами начинки пирога являются: сельдерей, лук, морковь, тыква. Все овощи пассеруются и долго тушатся с мясом и специями. После готовности вся масса из овощей и мяса выкладывается в форму. Сверху овощи с мясом покрываются слоем картофельного пюре, и блюдо отправляется в духовку.

Термин «пастуший пирог» не был отмечен до 1877 года, и с тех пор он используется как синоним термину «коттеджный пирог», независимо от того, какое мясо служит основным ингредиентом — говядина или баранина. Народная этимология считает, что настоящий пастуший пирог делается только из баранины или ягнятины, поскольку слово «шеперд» (англ. shepherd) обозначает пастуха, который пасёт именно овец, а не какой-то иной скот.

Аналогичный пирог из любого другого мяса, кроме баранины, но в основном из говядины, называется «деревенским» или, буквально, «коттеджным пирогом» (англ. cottage pie). Этот термин известен с 1791 года, когда картофель был введён в культуру и стал продуктом питания, доступным для бедняков (проживавших в «коттеджах» (англ. cottage) — скромных домах для сельских работников).В ранних кулинарных книгах описывался рецепт приготовления «пирога» из остатков жареного мяса любого вида, остававшегося после воскресного обеда, и картофельного пюре, причём корка пирога тоже делалась из картофельного пюре.

`1

 

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Футбол. АПЛ

22:15 Брайтон - Челси, X2 и ТБ2.5: Да

Кф. 2,10

Симпатичная команда у гостей в этом году вырисовывается. Интересно посмотреть на Вернера с Хаверцом. Ну а по ставке мозг рисует минимум 2-1 в пользу Челси.

Удачи!

=============================================================

Продублирую из прошлого поста. Присоединяйтесь!

кто играет тут на сайте в фэнтези АПЛ и желает вступить в лигу ВНЛС АПЛ -милости просим.Код для вступления  7d300057a140 .

Сперва собираем команду, потом жмем вкладку - Лиги, далее в графе Лиги пользователей вводим код  

Это надо успеть сделать до 13-30 по мск,иначе пропустите первый тур.Хотя вступать можно и со второго и третьего...Схватимся !!!)))

===============================================================================

Ставки на спорт