Асадо для тимбилдинга.
Жарить мясо – ключевая традиция сборной Аргентины. Конечно же, перед финалом чемпионата мира они тоже собрались всей командой – прямо возле отеля в Нью-Джерси.
Аргентинцы привезли 500 кг мяса в США. Асадо – их скрепа
Сборная Аргентины всегда готовит асадо на больших турнирах. Например, на ЧМ-2022 привезли больше 2,5 тонн мяса! Традиция влияет и на выбор жилья: в Катаре аргентинцы выбрали кампус университета вместо люксового отеля, чтобы жарить мясо поблизости.
Представитель сборной объяснил: «Мы несколько раз были в кампусе и решили жить там не только потому, что в доступе вся необходимая инфраструктура – там мы сможем делать асадо. Для нас это очень важно, это часть аргентинской культуры. В Катаре мы хотим чувствовать себя как дома, а лучший способ сделать это – дать футболистам вкус родных мест, пока они сосредоточены на футболе».
На ЧМ-2026 прихватили 500 кг говядины. Впервые расслабились только после выхода из группы: за день до матча против Иордании устроили асадо прямо на базе.
В сборной уже распределены роли: Эмилиано Мартинес помогает поварам, Лаутаро Мартинес отвечает за музыку, а Джулиано Симеоне – главный дегустатор. Президент федерации тоже активно участвует. Шеф-повар сборной Диего Яковоне – ответственный за процесс. Он устраивает асадо в сборной уже на седьмом чемпионате мира! По информации Infobae, только на базе в Канзасе шеф готовил асадо шесть раз.
Конечно, это не просто ужин, а ритуал для сплочения команды. Причем необязательно готовить мясо именно перед матчами: эмоциональное спасение с Египтом в плей-офф сразу после отпраздновали в фирменном мясном формате.
Главный тренер Лионель Скалони, естественно, делает все для поддержания традиции. Перед четвертьфиналом против Швейцарии он сказал: «Иногда мы даже сокращаем время тренировок, чтобы вместе пожарить мясо. Мы по-настоящему ценим эти моменты. Они объединяют команду, делают нас еще сильнее».
Хотя куда уже.
Аргентина обожает мясо: помогал еще Колумб, теперь страна в мировом топе по потреблению
Про про любовь Аргентины к мясу мы уже говорили во время этого чемпионата мира отдельно.
Восходит она еще к Христофору Колумбу: открыв Америку, он выяснил, что в той части света вообще нет рогатого скота. Его экспедиция завезла коров во время второго путешествия, но на территории Аргентины животные оказались еще через 50 лет: помог испанский конкистадор Хуан Нуньес де Прадо.
Условия для выращивания коров в Аргентине были идеальные, поэтому там готовили очень вкусное мясо. При этом к XVII веку в стране гуляли миллионы полудиких коров, говядина стала доступной буквально для всех жителей – вне зависимости от их дохода.
В XX веке Британия превратила страну в мясную сверхдержаву, более 90% экспорта говядины шло туда. Потом начался кризис, отношения стран ухудшились и привели к Фолклендской войне в 1982-м.
Сейчас Аргентина остается одним из крупнейших поставщиков говядины в мире. Экспорт аргентинской говядины в 2024-м достиг 935 тысяч тонн – это максимум за 57 лет и почти повторение рекорда 1924-го (981 тысяча тонн). Главный покупатель – Китай, туда идет 70% экспорта. Выросли поставки и в США.
Еще аргентинцы – мировые лидеры по потреблению говядины на душу населения: около 50 кг в год на человека. Есть говядину – часть культурного кода аргентинцев. Во многих дворах частных домов и даже на балконах многоквартирных домов стоят парильи – грили для асадо.
А у сборной Аргентины они, конечно же, с собой.
Как Испании справиться с Месси, а Аргентине – с Испанией? Превью финала ЧМ-2026
Отвечайте на вопросы про ЧМ и участвуйте в розыгрыше набора LEGO
Фото: East News/AP Photo/Marco Ugarte; Gettyimages.ru/Ricardo Ceppi
Комментарии
Messi & Maradona!!!