Автогол
Блог

На чемпионате мира запретили жарить шашлыки. Но Сочи наплевать

Кто мы? Мясо!

Летом-2018 много запретов. На время чемпионата мира по требованию МЧС введут особый противопожарный режим: нельзя разжигать костры, сжигать сухую траву, устраивать пикники с шашлыками. Правило, как всегда, не прописано точно, потому что не указаны географические границы запрета + обеспечивает его не один МЧС, а власти регионов совместно с МЧС и Рослесхозом, то есть везде по-разному. 

Все прояснили в УВД по Сочи. Майор полиции Сергей Крупнов рассказал Sports.ru: «Можно жарить в строго отведенных местах, где оборудован мангал – это кафе, рестораны, общепит. Во дворах домов или на участке – нельзя. Обставьте мангалами весь участок, но жарить на них шашлыки в этот период все равно не получится. Будет производиться массовый контроль полицией, казаками и городской администрацией». То же самое мне подтвердил казачий отряд в Адлере. Пресс-атташе управления МЧС по Краснодарскому краю Никита Гавриляк добавил: «Если в пожароопасный период ситуация ухудшится, будут введены дополнительные ограничения на разжигание огня».  

Еще раз. В ресторанах, кафе и шашлычных – можно. На природе, во дворе, в роще – нет, иначе штраф от 2 до 4,5 тысяч рублей для простых отдыхающих, от 15 до 30-40 тысяч – для должностных лиц, от 200 до 400-500 тысяч – для юридических.

Как запрет на шашлык отразится на мемах про дружбу Черчесова и Габулова, пока неизвестно, но это точно большая потеря для нашего футбола, где шашлыки давно стали легендой.

Как вы думаете, где был Георгий Джикия, когда увидел счет матча «Зенит» – «Терек» и впервые стал чемпионом России? Жарил шашлык!

Как Олег Романцев боролся с плохими результатами «Спартака» в 90-е? Вывозил команду на Пироговское водохранилище, где команда жарила шашлык.

Что готовили братья Миранчуки после победы над «Спартаком» (4:3) в начале золотого сезона? Шашлык (клуб устроил летнюю вечеринку прямо у стадиона). А через полгода чемпионы России поздравляли с днем рождения Юрия Семина: ели торт и – шашлык.

Но перед чемпионатом мира об этом не подумали и запретили шашлык даже для Сочи. Босс оргкомитета «Сочи-2014» Дмитрий Чернышенко уже отреагировал: «На Олимпиаде не запрещали, Сочи бы не понял». Чтобы узнать, понял Сочи сейчас или нет, я поехал туда – поближе к стадиону «Фишт».

Если коротко: в Сочи (а точнее в Адлере – где будут жить сборные и большинство болельщиков) шашлыка полно. Здесь он встречается чаще, чем футболки «Я люблю Россию», то есть примерно везде. При каждой гостинице работает шашлычная, на каждой улице есть по несколько мангалов и указателей, через сколько метров жарят мясо.

Люди у мангала рассказали, что думают о всероссийском бане мяса на природе, и пообещали накормить всех гостей чемпионата мира.

«I – Шашлык» рядом с Олимпийским парком (до стадиона «Фишт» – 7 минут)

Сурен подготовился лучше всех – написал слово «шашлык» на языках всех стран-участниц чемпионата мира. Сверху добавил надпись «шашлык это не просто еда, это философия» и адаптированную версию для иностранцев – «BBQ is not just a food» («Барбекю не просто еда»).

– Правильно, что в Сочи запретили шашлык, иначе бы мы опозорились перед гостями. Ну как можно жарить шашлык на пляже? Это рядом с олимпийскими объектами не жарят, а на диких пляжах ставят мангалы, дымят, чего там только не делают.

Попробуй нашу курочку, мы ее маринуем в сметане и наполняем армянской душой. Еще одно мое изобретение – шашлык-хачапури. Он есть не только у нас (мои ученики перенесли рецепт в другие шашлычные), но здесь самый правильный вкус.

Оценка шашлычной – 8/10

Сметанный маринад вкусно оседает на лаваше, лук приятно горчит, мясо легко отделяется от кости. Рядом светит олимпийский Сочи и шумит море. Кажется, я выбрал правильное место для ужина.

По-братски Сурен взял с меня 100 рублей. Платить только наличными.

«Мангал плюс» на Нижнеимеретинской (до стадиона «Фишт» – 25 минут пешком).

– Я семь лет работаю на этом месте и впервые слышу, чтобы людям запретили жарить шашлыки, – говорит владелец «Мангал плюс» Нельсон. – Люди все равно найдут лазейку, это же Сочи, южные нравы, свои законы. Ты же путеводитель делаешь? Давай лучше расскажу про нас.

Вот я, брат, не боюсь раскрыть секрет наших шашлыков. Наш маринад – соль, перец и больше ничего. Мясо только российское. Под заказ сделаем 30 кг люля по цене 700 рублей за кг, интересует?

Заранее предупреждаю, брат, что 95% шашлычных Адлера – армянские. Мы – древний народ, который очень-очень любит кушать и готовить. И мы рады накормить всех гостей чемпионата мира. Под это дело мы сделали меню на английском, а первого июня на работу выйдет девушка, которая знает язык. Вот уже и стул для нее подготовили.

Да и иностранцев мы любим. В прошлом году у нас три дня подряд обедали 30 китайцев – брали каждый раз по 35 шампуров куриных крыльев. Так что к большим компаниям мы готовы. Вы только приходите.

Оценка шашлычной – 8/10

Два куска жареной свинины, укутанные в лук и лаваш, стоят 345 рублей, к пластиковой коробочке с шашлыком идет жидкий томатный соус со специями и травами. Приборы тоже пластиковые. Шашлычник Геворг при помощи простейшего маринада превратил свинину в диетическое мясо – зашла без тяжести, жевалась легко, казалось, что это курица.

Из удобств шашлычной – оплата картой, уличный рукомойник с мылом, закрытая от дороги веранда с масштабной тенью от зонтов и рисунком на всю стену – усатый шашлычник на фоне гор держит шампуры в стиле Россомахи.

«Левон» на Ульянова (до стадиона «Фишт» – 55 минут)

Шашлычника зовут Ашот – он специализируется на баранине и рыбных блюдах.

– Правда, что нельзя жарить шашлык? Ну, не знаю. 1 мая мы участвовали в фестивале шашлыков в «Роза Хутор» и про запреты для людей никто не говорил.

Наше кафе работает столько же, сколько существует Адлер, и каждый день одно и то же: привозим с рынка свежее мясо, заготавливаем маринад, убираем в холодильник. Когда приходят гости, разогреваем и украшаем.

Рекомендую люля из баранины, а к нему – столовое вино.

Оценка шашлычной – 6/10

Кусок люля из баранины в лаваше + вино = 200 рублей. Но от шашлыка, украшенного луком, базиликам и красным перцем, хотелось не только красоты. Результат устроил (наелся относительно вкусно и недорого), но не кайфанул (не хватило сочности) – больше с этим шашлычником не связываюсь.

Карты принимают, внутри прохладно.

Кафе «555» на аллее парящих зонтиков (до стадиона «Фишт» – 15 минут)

– Мы используем армянские специи и только их. Маринад у нас хороший, не переживайте. Вы что конкурент?

– Нет, составляю путеводитель.

– Люди сами нас найдут. А если путеводитель для иностранцев – пусть они сами учат русские буквы.

Оценка шашлычной – 8/10

Чем сильнее дерзит шашлычник – тем вкуснее блюдо. 3 куска свинины с луком и белым соусом – 300 рублей. В этом списке это лучшая прожарка свинины: нежирная, большие куски режутся моментально. Если бы не мое спецзадание – в этот день я бы больше не ел. Получилось очень сытно.

В кафе принимают карты. Неудобно другое – зонтики плохо создают тень, мне пришлось есть на солнце.

«Сытный дом» на Нижнеимеретинской (до стадиона «Фишт» – 25 минут)

– Про запрет на шашлыки знаем, у нас все по стандарту и безопасно. Приходите и приводите своих иностранцев! Меню или что-то еще отдельное мы делать не будем, но обязательно накормим.

Арнак второй месяц в Адлере, готовится к сезону: таскает из машины блоки с лимонадом и лотки с мясом. Хитро смотрит на меня и не сразу раскрывает «ереванский рецепт»: «Мариную как в Ереване: приправа, лук, черный и красный перец. У нас этого достаточно, чтобы получился вкусный шашлык».

Оценка шашлычной – 5/10

К одному куску свинины дали толстый лаваш и больше ничего. Впечатление, как от игры «Зенита»: просторный зал со скатертями и большими салфетками под тарелку, металлические приборы, выписанный из Еревана шашлычник, местами вкусно, но с таким составом ждешь большего. Проскакивают жилки и твердые куски, бока – пережаренные.

Карты не принимают.

«Шашлычная» на Общинной (до стадиона «Фишт» – 15 минут)

– Шашлык как женщина – одно удовольствие, – улыбается опытный шашлычник Нельсон. – Лучше всего, брат, его готовят армяне. Не думаю, что запрет на шашлык сделает нас богаче. Люди его здесь любят. Захотят – в любом случае пожарят. А к нам, брат, продолжат ходить туристы и болельщики. Летом – футбольные. В другое время – хоккейные и те, кто приезжает на «Формулу-1». Мы удобно находимся, весь спорт вокруг нас.

Возьми, брат, люля из говядины, всего 180 рублей. Мой маринад – особенный. Пять видов зелени, лук и перец.

Оценка шашлычной – 9/10

В длинном лаваше, помимо люля, я обнаружил равноценное распределение лука и два слоя соуса – красного и белого.

Теперь хочу вернуться 15 июня: любимая Нельсоном сборная Испании сыграет с Португалией.

***

Сочи – самый южный город чемпионата мира. Расстояние от Сочи до Москвы – 1622 км. Дорога домой будет долгой, поэтому не забудьте про еду с собой.

Килограмм лосося в шашлычной Нельсона – 2800 рублей.

Килограмм бараньей мякоти в шашлычной Сурена – 2300 рублей.

Килограмм курицы на мангале в шашлычной Ашота – 3000 рублей.

Поездка Сочи – Москва с попутчиками сервиса BlaBlaCar во время чемпионата мира – 1850 рублей.

127 комментариев

Возможно, ваш комментарий носит оскорбительный характер. Будьте вежливы к собеседнику и соблюдайте правила
Ответ pancho939
Исчезни насекомое. Иди лучше паси коров, хоть копейку домой заработаешь. А то в 42 года наверное и за интернет нечем заплатить. Позорище.
Отсоси дура и успокойся
0
0
0
Возможно, ваш комментарий носит оскорбительный характер. Будьте вежливы к собеседнику и соблюдайте правила
Блин какой то обзор уже не сделаешь,чтобы угодить Черчесову 😂
0
0
0
Возможно, ваш комментарий носит оскорбительный характер. Будьте вежливы к собеседнику и соблюдайте правила
Ответ Mehman Mur
Ну и что 42. А ты гандон что только вчера вылупился из вонючей дырки своей матери
Исчезни насекомое. Иди лучше паси коров, хоть копейку домой заработаешь. А то в 42 года наверное и за интернет нечем заплатить. Позорище.
0
0
0
Возможно, ваш комментарий носит оскорбительный характер. Будьте вежливы к собеседнику и соблюдайте правила
Ответ pancho939
И этому дебилу 42 года. Это же насколько ты обижен на жизнь, на армян да и вообще на все. Видимо жизнь потрепала не на шутку. Ты можешь сколько угодно плеваться ядом, мне от этого ни холодно, ни жарко. Как говорится собаки лают караван идёт. Ты для меня пустое место, даже не блоха. Так что скули на здоровье и позорь дальше свой дом, свою нацию и своих родителей. А у меня все хорошо, все живы здоровы и счастливы. Ни на кого зла не держим, а Бог все видит и поощряет. Существуй дальше, пока мы живем!
Ну и что 42. А ты гандон что только вчера вылупился из вонючей дырки своей матери
0
0
0
Возможно, ваш комментарий носит оскорбительный характер. Будьте вежливы к собеседнику и соблюдайте правила
Полезная статья для любителя шашлыков
0
0
0
Возможно, ваш комментарий носит оскорбительный характер. Будьте вежливы к собеседнику и соблюдайте правила
Ответ Alecsey Skogorev
Статья классная, но то, что некий контроль будет под казаками это п..здец, откуда они вообще появились...
они появляются, когда нужно не против власти идти, и когда они ничего не решают
0
0
0
Возможно, ваш комментарий носит оскорбительный характер. Будьте вежливы к собеседнику и соблюдайте правила
А всё потому что у нас у власти *идарасы!!!=)))
0
0
0
Возможно, ваш комментарий носит оскорбительный характер. Будьте вежливы к собеседнику и соблюдайте правила
Ответ Diego Armando
во-первых не я определение шашлыку дал а те кто его так сказал придумал! во- вторых еще как я ел свинину и для шашлыка это мясо не совсем подходит(поясняю именно для шашлыка) в-третьих я готовлю шашлык уже больше 15 лет и мать и ее брат повара по образованию и я знаю что такое вкусная еда с детства. Ну и последнее ты сам 200% не ел шашлык в том же Дагестане и осуждаешь меня якобы за то что я свинину не пробовал и ее не боготворю как ты)))),двойные стандарты???? Поверь ты даже не знаешь столько блюд из мяса сколько я специй,могу это доказать ,но тебе и мне это не нужно. На кухне и в готовке похоже ты просто потребитель в отличии от меня. Удачи тебе,когда нибудь ты попробуешь шашлык из баранины в той же Махачкале и согласишься со мной. И это я не фанат этого края)))просто очевидное готов признать!
Что за чушь ты несешь? При чем тут Дагестан? Шашлык имеет мало общего с Дагестаном, кроме Кавказского хребта.

Свинина отлично идет на шашлык!

Какой ты к черту повар? Покажи где работаешь, чтобы знать куда таких балаболов берут
+3
0
+3
Возможно, ваш комментарий носит оскорбительный характер. Будьте вежливы к собеседнику и соблюдайте правила
Ответ Mehman Mur
Ара да, я так боюсь как там тебя панчо или хуянчо. Называй себя как хочешь ты всё равно сын б лядины Азгануш вороватый армян Месроп или Мкртыч
И этому дебилу 42 года. Это же насколько ты обижен на жизнь, на армян да и вообще на все. Видимо жизнь потрепала не на шутку. Ты можешь сколько угодно плеваться ядом, мне от этого ни холодно, ни жарко. Как говорится собаки лают караван идёт. Ты для меня пустое место, даже не блоха. Так что скули на здоровье и позорь дальше свой дом, свою нацию и своих родителей. А у меня все хорошо, все живы здоровы и счастливы. Ни на кого зла не держим, а Бог все видит и поощряет. Существуй дальше, пока мы живем!
+1
0
+1
Возможно, ваш комментарий носит оскорбительный характер. Будьте вежливы к собеседнику и соблюдайте правила
Ответ pancho939
42 летний трусливый пёс, твоё место последнее в пищевой цепи. Только здесь ты можешь безнаказанно, гадости писать. За 42 года твои родители не смогли воспитать достойного человека. Получилось, то что получилось. Обычный биомусор.
Ара да, я так боюсь как там тебя панчо или хуянчо. Называй себя как хочешь ты всё равно сын б лядины Азгануш вороватый армян Месроп или Мкртыч
0
-2
-2
Возможно, ваш комментарий носит оскорбительный характер. Будьте вежливы к собеседнику и соблюдайте правила
Ответ Mehman Mur
Ара хаес, армяногутанес. Твоя мама отсосанес
42 летний трусливый пёс, твоё место последнее в пищевой цепи. Только здесь ты можешь безнаказанно, гадости писать. За 42 года твои родители не смогли воспитать достойного человека. Получилось, то что получилось. Обычный биомусор.
0
0
0
Возможно, ваш комментарий носит оскорбительный характер. Будьте вежливы к собеседнику и соблюдайте правила
Ответ pancho939
В отличие от тебя, дитя шакала и гиены)))
Ара хаес, армяногутанес. Твоя мама отсосанес
0
-1
-1
Возможно, ваш комментарий носит оскорбительный характер. Будьте вежливы к собеседнику и соблюдайте правила
Ответ Mehman Mur
Ара, армяне очень древний народ, прямые потомки обезьян. Да, да, а почему думаешь армяногутангами зовут, вот.
В отличие от тебя, дитя шакала и гиены)))
0
0
0
Возможно, ваш комментарий носит оскорбительный характер. Будьте вежливы к собеседнику и соблюдайте правила
На первой фотографии, где табличка еда мой сосед )))
+1
0
+1
Возможно, ваш комментарий носит оскорбительный характер. Будьте вежливы к собеседнику и соблюдайте правила
На первой фотографии мой сосед)
+1
0
+1
Возможно, ваш комментарий носит оскорбительный характер. Будьте вежливы к собеседнику и соблюдайте правила
Ара, армяне очень древний народ, прямые потомки обезьян. Да, да, а почему думаешь армяногутангами зовут, вот.
0
-3
-3
Возможно, ваш комментарий носит оскорбительный характер. Будьте вежливы к собеседнику и соблюдайте правила
А кто-то еще сомневался, что у Тони Сопрано будет отличное мясо?

Он его между прочим с 1999 года готовит.
+1
0
+1
Возможно, ваш комментарий носит оскорбительный характер. Будьте вежливы к собеседнику и соблюдайте правила
Хочу встречи казаков и польских ультрас в 1/8.
Вот рубилово было бы)
0
0
0
Возможно, ваш комментарий носит оскорбительный характер. Будьте вежливы к собеседнику и соблюдайте правила
И что теперь делать Черчесову и Габулову?
+1
0
+1
Возможно, ваш комментарий носит оскорбительный характер. Будьте вежливы к собеседнику и соблюдайте правила
Новости, которых мы заслуживаем:)
0
-2
-2
Возможно, ваш комментарий носит оскорбительный характер. Будьте вежливы к собеседнику и соблюдайте правила
Клоун дырявый - это походу чмошник, который тебя таким дауном вылупил и воспитал. А теперь, мой необразованный неудачник, внимательно читай что запрещенно, в частности это можно найти и в соем комментарии. Но я тебе помогу, потому как ты совсем не мальца туповат - частный сектор никто трогать нк будет. На рамадан никто в москве на улицах н режет баранов и ничего нигде не весит. Я понимаю, что дырявый клоун ничему, кроме как лжи тебя не научил, но жто перебор. Мы, хрестиане, на пасху мирно молимся, мусульмане мирно молятся. Где кто поедает куличи, дерется яйцами и режет баранов, никого не волнует, потому как делается это не на площадях и улицах и воняют только такие дауны как ты, которые думать головой ге преучены дырявым клоуном. Портреты не целую, но догадался о ком ты. Необразованные, невоспитанные дауны типо тебя всегда чем то недовольны. Это неудивительно - яблочко от дырявого клоуна не далеко упало. Обтекай, мой туповатый друг. И учи мат часть.
это клиника, сходи к психиатру бумажный клоун!

тебя в детстве в школе унижали жестоко, я уверен и делали это ежедневно.

я уверен что ты жирный и в очках, ибо адекватный человек подобной ереси не напишет.

сходи поцелуй портрет!
+1
0
+1
Возможно, ваш комментарий носит оскорбительный характер. Будьте вежливы к собеседнику и соблюдайте правила
Черчесова шашлыками не кормить! ;)
+1
0
+1
Возможно, ваш комментарий носит оскорбительный характер. Будьте вежливы к собеседнику и соблюдайте правила
Ответ Real fan of Real
Новое рекламное агенство "шашлыкс.ру"
Шампур Инкорпорэйтед!
0
0
0
Возможно, ваш комментарий носит оскорбительный характер. Будьте вежливы к собеседнику и соблюдайте правила
Ответ Djonjo
Два Нельсона, интересно, это настоящие имена?
Обыжаешь дарагой! Канешна настояшие! Папой Манделой клянутся оба!
0
-1
-1
Возможно, ваш комментарий носит оскорбительный характер. Будьте вежливы к собеседнику и соблюдайте правила
Ответ Dgaja
Сочи ,Ростов ,Краснодар ,Краснодарский край - будущие территории великой Армении!
Нам чужого не надо. Свои будем возвращать. А эти земли, кроме Ростова, исторически принадлежат адыгам.
0
0
0
Возможно, ваш комментарий носит оскорбительный характер. Будьте вежливы к собеседнику и соблюдайте правила
Пожаловаться
  • Спам
  • Оскорбления
  • Расизм
  • Мат
  • Угрозы
Комментарий отправлен, но без доната
При попытке оплаты произошла ошибка
  • Повторить попытку оплаты
  • Оставить комментарий без доната
  • Изменить комментарий
  • Удалить комментарий