Первая ракетка мира серб Новак Джокович рассказал о том, как изменилось его питание после перехода на безглютеновую диету.
«Мое любимое блюда – это паста. И только несколько лет назад я перешел на безглютеновую пасту. Она такая же вкусная, как обычная – да даже вкуснее. Мне очень нравится. Много овощей. На самом деле, безглютеновая диета – это не то, что люди думают. Не то чтобы эти продукты нигде нельзя было найти. Обычная рыба с овощами или картошкой – это тоже безглютеновое блюдо. Я примерно так и питаюсь каждый день, и мне очень нравится.
Но я скучаю по пицце. Можно есть безглютеновую пиццу, но обычная, должен признать, вкуснее (смех).
Сложнее всего было отказаться от шоколада. Мой отец в какой-то мере зависим от шоколада. Был. Больше нет. Он тоже отказался. Раньше у нас дома было много сладостей, и, как я думаю, все любят сладости. Но мне нужно было от них отказаться. Поначалу было сложно – первые несколько месяцев после еды меня так и тянуло съесть что-нибудь сладенькое. Но сейчас я просто пью чай ,и это удовлетворяет мои потребности».