Эдуард Безуглов: «Все смеялись по поводу гречневой каши и пиццы в «Локомотиве», а зря, как показало время»

Главный врач сборной России Эдуард Безуглов рассказал о том, как питались футболисты «Локомотива» после нагрузок.

– Бывало такое, чтобы ваши решения приходилось продавливать?

– Да. К примеру, те же пицца и гречневая каша в «Локомотиве». Все смеялись, а зря, как показало время. Все едят пиццу. И сборная, и «Спартак», и в ЦСКА ее давно после игры дают. Первые полчаса после матча углеводы принципиально важны для восстановления. Как и ледяные ванны после игр. Или, скажем, компрессионный трикотаж во время перелета после тренировок.

К примеру, в сборной крайне внимательно относятся к подобным вещам. В том числе к специальным гольфам. Еще три года назад их практически никто не надевал из футболистов. А сейчас после тренировки, когда ноги отекшие, многие носят компрессионный трикотаж по 2-3 часа. В «Анжи», в «Локомотиве», в волейбольной сборной России – много кто. Это очень важно. Особенно когда часто летаешь.

– Откуда вообще в «Локомотиве» взялась эта каша?

– Ольга Юрьевна поехала в Данию на переговоры по Джиби Фаллю, и ей пришлось ждать его после игры. Нападающий пришел и сказал: «Извините, что я опоздал. Мы ели кашу». После этого Ольга Юрьевна спросила меня, есть ли в этом смысл. Я ответил, что первые 30 минут после нагрузки углеводы крайне важны. Это позволяет заблокировать катаболизм. Можно есть кашу, можно пиццу, можно специальные батончики.

– Почему выбор пал именно на пиццу?

– Футболисты – обычные люди. После игры они с большим желанием съедят пиццу, чем батончики или углеводные напитки, которые не очень вкусные. А пиццу, особенно хорошо приготовленную, можно съесть и еще удовольствие получить.

– Если пицца и каша так полезны, то почему это нововведение вызвало столько критики?

– Журналисты эту новость подраскрутили. Ну и еще нужно было учитывать противостояние Семина и Смородской. Он настаивал, что не должно быть никакой каши и пиццы. При этом Юрий Павлович сам прекрасно знал о пользе углеводов после нагрузок. Просто этот вопрос на тот момент стал отражением общей ситуации в клубе, – рассказал Безуглов.