Салат «Цезарь»: рецепт
Этот пост написан пользователем Sports.ru, начать писать может каждый болельщик (сделать это можно здесь).
Этот упрощённый вариант знаменитого салата «Цезарь» сочетает в себе курицу, яйца, помидоры черри и обязательно хрустящие сухарики. Вместо классической заправки — оливковое масло с чесноком и лимонным соком. Лёгкий и сытный салат для любого случая.
Время приготовления:
Общее: 30 минут Активное: 15 минут
Количество порций:
8 порций
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории: 162 ккал
- Белки: 19.8 г
- Жиры: 5.6 г
- Углеводы: 7.4 г
Ингредиенты:
- Куриное филе — 200-250 г
- Твёрдый сыр (например, пармезан) — 50-70 г
- Батон — 100 г
- Листья салата — 100 г
- Помидоры черри — 12-15 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Грецкие орехи (по желанию) — 100 г
- Оливковое масло — 70-100 г
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Горчица — 1 ч. ложка
- Лимонный сок — 20-30 г
- Соль и перец — по вкусу
- Соус «Цезарь» или майонез (по желанию) — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте его на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки (около 10 минут). Можно отварить курицу и затем нарезать её полосками.
- Батон нарежьте кубиками и подсушите в духовке 15-20 минут при 170-180 градусах или обжарьте на сковороде.
- Для заправки смешайте выдавленный чеснок, горчицу, соль, перец, оливковое масло и лимонный сок. По желанию можно добавить майонез.
- Яйца отварите вкрутую, нарежьте крупными кусочками. Помидоры черри разрежьте пополам.
- Листья салата порвите руками и выложите на тарелку, затем добавьте курицу, помидоры, яйца и посыпьте натёртым сыром.
- Полейте салат заправкой, добавьте сухарики и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Следите за новыми рецептами в блоге.
Приготовьте:
1. Брокколи: как приготовить вкусно