Картофельный суп с плавленым сыром: рецепт
Картофельный суп с плавленым сыром — это сытное и ароматное блюдо, которое готовится быстро и требует всего несколько ингредиентов. Плавленые сырки придают супу кремовую текстуру и нежный вкус, делая его особенно привлекательным для любителей сырных супов.
Время приготовления:
Общее: 1 час 20 минут Активное: 20 минут
Количество порций:
4 порции
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории: 588 ккал
- Белки: 33 г
- Жиры: 48 г
- Углеводы: 12 г
Ингредиенты:
- Сыр плавленый — 270 г
- Картофель — 500 г
- Морковь — 100 г
- Лук репчатый — 80 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Укроп свежий — 20-30 г
- Масло сливочное — 50 г
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Вода — 1 л
Приготовление:
- Лук и морковь очистите. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь — четвертинками или натрите на крупной тёрке. Картофель нарежьте крупными кусочками, чеснок измельчите.
- В толстостенной кастрюле растопите сливочное масло и обжаривайте лук на среднем огне около 5 минут до мягкости и легкой золотистости. Затем добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут. В конце добавьте измельченный чеснок.
- Добавьте картофель к обжаренным овощам и обжаривайте еще минуту. Затем влейте горячую воду, добавьте лавровый лист и доведите до кипения. Варите на среднем огне около 7-10 минут, пока картофель не станет мягким.
- Натёртые плавленые сырки добавьте в суп вместе с черным молотым перцем. Аккуратно перемешайте суп венчиком, чтобы сырки растворились, и доведите до кипения. Посолите по вкусу и варите на маленьком огне ещё 5 минут.
- Снимите суп с огня, добавьте мелко нарезанный укроп. Разливайте по тарелкам и подавайте горячим.
Приятного аппетита!
Следите за новыми рецептами в блоге.
Приготовьте: