Салат Оливье: рецепт
Традиционный салат «Оливье» — неизменный атрибут праздничного стола, особенно на Новый год. Этот салат из простых и доступных ингредиентов известен своей сытностью и гармоничным вкусом, который знаком каждому с детства.
Время приготовления:
Общее: 1 час Активное: 20 минут
Количество порций:
4 порции
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории: 137 ккал
- Белки: 6.2 г
- Жиры: 9.9 г
- Углеводы: 5.1 г
Ингредиенты:
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 1 шт. (крупная)
- Огурцы солёные (бочковые) — 4-5 шт.
- Горошек зелёный консервированный — 5-6 ст. л.
- Колбаса варёная (докторская) — 200 г
- Яйца — 4 шт.
- Майонез — 150 г
- Сметана — 50 г
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Отварите картофель и морковь в кожуре, затем остудите и очистите. Яйца сварите вкрутую и также остудите.
- Нарежьте соленые огурцы, картофель, морковь, варёную колбасу и яйца небольшими кубиками. Выложите нарезанные огурцы на дно глубокой миски, сверху добавьте консервированный горошек, затем колбасу, морковь, картофель и яйца.
- Смешайте майонез со сметаной, заправьте салат, добавьте соль и перец по вкусу.
- Перемешайте салат и дайте ему настояться несколько минут перед подачей. Подавайте сразу после добавления заправки или непосредственно перед подачей.
Приятного аппетита!
Следите за новыми рецептами в блоге.
Приготовьте: