Салат с тунцом, огурцами и кукурузой: рецепт

Этот пост написан пользователем Sports.ru, начать писать может каждый болельщик (сделать это можно здесь).

Этот простой и вкусный салат из консервированного тунца, свежих огурцов, кукурузы и яиц идеально подойдет для любого случая. Он не только готовится быстро, но и удивляет своей легкостью и свежестью!

Время приготовления:

Общее: 30 минут Активное: 10 минут

Количество порций:

2 порции

Пищевая ценность на 100 г:

  • Калории: 270 ккал
  • Белки: 22 г
  • Жиры: 22 г
  • Углеводы: 2 г

Ингредиенты:

  • Консервированный тунец — 160 г (без масла — 100 г)
  • Консервированная кукуруза — 170 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Укроп свежий — по вкусу
  • Сметана 15% — 50 г
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Начните с того, что отварите яйца вкрутую. После того как они сварятся, остудите их в холодной воде, чтобы их легче было очистить.
  2. Откройте банку с консервированным тунцом и слейте из неё масло. Выложите рыбу в глубокую миску и разомните вилкой. Кукурузу также избавьте от жидкости и добавьте к тунцу.
  3. Свежие огурцы нарежьте небольшими кубиками. Репчатый лук нарежьте аналогично. Если хотите смягчить вкус лука, можете его предварительно обдать кипятком. Нарезанные огурцы и лук отправьте в миску с тунцом и кукурузой. Мелко нарежьте укроп и добавьте к остальным ингредиентам.
  4. Остывшие яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками, стараясь, чтобы размер кусочков совпадал с размером нарезанных огурцов и кукурузы. Это сделает салат более однородным по текстуре.
  5. Добавьте в салат сметану, немного посолите по вкусу и аккуратно перемешайте. Если хотите сделать блюдо ещё более диетическим, вместо сметаны можно использовать греческий йогурт.
  6. Переложите готовый салат в красивую салатницу, украсьте свежей зеленью укропа и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Следите за новыми рецептами в блоге.

Приготовьте:

1. Брокколи: как приготовить вкусно

2. Заливной пирог: 6 простых рецептов

3. Салат с курицей: 5 беспроигрышных рецептов