Салат с кукурузой, яйцами и огурцом: рецепт

Салат идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Он получается свежим и питательным, а его приготовление не займет много времени.

Время приготовления:

Общее: 30 минут

Активное: 10 минут

Количество порций:

2 порции

Пищевая ценность на 100 г:

  • Калории: 198 ккал
  • Белки: 6.1 г
  • Жиры: 22 г
  • Углеводы: 8 г

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 штуки
  • Свежий огурец — 1 штука
  • Укроп — ¼ пучка
  • Консервированная кукуруза — 150 г
  • Соль — по вкусу
  • Майонез — по вкусу
  • Пекинская капуста — по желанию

Приготовление:

  1. Сварите яйца вкрутую. Для этого поместите их в кипящую воду и варите около 10 минут. Затем остудите яйца под холодной водой и очистите их от скорлупы.
  2. Свежий огурец нарежьте небольшими кусочками. Очистите сваренные яйца и нарежьте их кубиками. Укроп тщательно промойте и мелко порубите. Если используете пекинскую капусту, нашинкуйте её тонкими полосками.
  3. В глубокой миске соедините нарезанные огурцы, яйца, рубленый укроп и консервированную кукурузу. Добавьте соль и майонез по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.

Советы:

  • Чтобы салат получился менее калорийным, майонез можно заменить на сметану или йогурт.
  • Для более яркого вкуса можно добавить немного свежемолотого чёрного перца или измельчённый зубчик чеснока.
  • Подавайте салат, украсив его свежей зеленью или добавив дольку лимона для декора.

Приятного аппетита!

Следите за новыми рецептами в блоге.

Приготовьте: