Рубленые котлеты из куриной грудки с майонезом: рецепт

Эти рубленые котлеты из куриной грудки отличаются невероятной сочностью и нежностью. Рецепт достаточно прост и быстр в приготовлении, что делает его идеальным вариантом для семейного ужина или обеда.

Время приготовления:

Общее: 35 минут

Активное: 25 минут

Количество порций:

6 порций

Пищевая ценность на 100 г:

  • Калории: 135 ккал
  • Белки: 18.5 г
  • Жиры: 5.2 г
  • Углеводы: 3.5 г

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 450 г
  • Репчатый лук — 1 штука
  • Чеснок — 2–3 зубчика
  • Яйцо — 1 штука
  • Майонез — 3 ст. ложки
  • Мука — 2 ст. ложки
  • Соль — ½ ч. ложки
  • Чёрный молотый перец — по вкусу
  • Растительное масло — 3–4 ст. ложки

Приготовление:

  1. Куриное филе нарежьте на мелкие кусочки. Лук мелко порубите ножом. Чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке.
  2. В глубокой миске соедините нарезанное куриное филе, яйцо, майонез, муку, порезанный лук и измельчённый чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте получившуюся массу и оставьте её настаиваться на 15–20 минут. Это позволит всем ингредиентам пропитаться ароматами друг друга.
  3. Разогрейте сковороду на среднем огне и налейте растительное масло. Выложите куриную смесь ложкой на сковороду, формируя небольшие котлеты. Обжаривайте их примерно по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Советы:

  • Для придания котлетам более выраженного аромата можно добавить в смесь немного свежей зелени, такой как укроп или петрушка.
  • Если у вас нет под рукой майонеза, его можно заменить сметаной или густым йогуртом.
  • Котлеты будут отлично сочетаться с любым гарниром: картофельным пюре, рисом или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Следите за новыми рецептами в блоге.

Приготовьте: