Баклажаны, запечённые с чесноком в духовке: рецепт
Очень простая, но невероятно вкусная закуска из овощей с насыщенным чесночным ароматом. Подойдёт как самостоятельное блюдо или гарнир.
Время приготовления:
Общее: 30 минут
Активное : 10 минут
Количество порций:
4 порции
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории: 89 ккал
- Белки: 4.2 г
- Жиры: 5.3 г
- Углеводы: 3.9 г
Ингредиенты:
- Баклажаны — 4 штуки
- Чеснок — 8 зубчиков
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Оливковое масло — 3–4 ст. ложки
Приготовление:
- Нарежьте баклажаны круглыми ломтиками толщиной около 1 см.
- Сделайте на поверхности каждого ломтика небольшие надрезы для лучшего впитывания аромата.
- Пропустите чеснок через пресс.
- Натрите каждый ломтик баклажана чесноком, стараясь, чтобы чеснок попал в надрезы.
- Выложите подготовленные ломтики баклажанов в форму для запекания.
- Посыпьте их солью и чёрным молотым перцем по вкусу.
- Полейте оливковым маслом, равномерно распределяя его по поверхности баклажанов.
- Разогрейте духовку до 180 °С.
- Запекайте баклажаны в течение 20 минут, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми.
- Запечённые баклажаны подавайте горячими или тёплыми. Они прекрасно сочетаются с мясными и рыбными блюдами, а также могут стать отличной закуской на вашем столе.
Приятного аппетита!
Следите за новыми рецептами в блоге.
Приготовьте: