Печёночные оладьи: 3 рецепта
Эти рецепты помогут вам приготовить нежные и вкусные печёночные оладьи, которые понравятся даже тем, кто не любит субпродукты. Следуйте простым инструкциям и наслаждайтесь результатом!
Время приготовления:
Общее: 30 минут Активное: 10 минут
Количество порций:
2 порции
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории: 228 ккал
- Белки: 13.6 г
- Жиры: 17 г
- Углеводы: 13.6 г
Простые печёночные оладьи
Ингредиенты:
- 500 г свиной печени
- 1 яйцо
- Молотый чёрный перец по вкусу
- 2–3 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте печень крупными кусочками и измельчите блендером вместе с яйцом.
- Добавьте перец, муку и перемешайте до однородной массы.
- В разогретой сковороде на среднем огне выкладывайте массу ложкой, формируя оладьи.
- Обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны. После переворачивания посолите.
Печёночные оладьи с луком и сметаной
Ингредиенты:
- 1 луковица
- 4–5 столовых ложек растительного масла
- 500 г куриной печени
- 3–4 яйца
- 3 столовые ложки сметаны
- 1 чайная ложка соли
- 1 щепотка чёрного перца
- 70–80 г муки
Приготовление:
- Нарежьте лук небольшими кусочками и обжарьте до золотистого цвета.
- Печень и лук пропустите через мясорубку.
- Добавьте яйца, сметану, соль, перец и муку. Перемешайте до однородной массы.
- В разогретой сковороде на среднем огне обжаривайте оладьи по 2–3 минуты с каждой стороны.
Оладьи из печени с луком и манкой
Ингредиенты:
- 500 г говяжьей, куриной или свиной печени
- 1 луковица
- Соль и перец по вкусу
- 2 яйца
- 4–5 столовых ложек манки
- 2 столовые ложки растительного масла
Приготовление:
- Нарежьте печень и лук, пропустите через мясорубку.
- Добавьте соль, перец, яйца и манку. Перемешайте и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
- В разогретой сковороде обжаривайте оладьи по 2–3 минуты с каждой стороны.
Попробуйте эти рецепты и насладитесь нежными печёночными оладьями, которые удивят вас своим вкусом и простотой приготовления!
Следите за новыми рецептами в блоге.
Приготовьте: