Минтай в духовке: 3 рецепта

Вот 3 вкусных рецепта минтая в духовке!

Время приготовления:

Общее: 1 час Активное: 15 минут

Количество порций:

2 порции

Пищевая ценность на 100 г:

  • Калории: 138 ккал
  • Белки: 13.8 г
  • Жиры: 6.1 г
  • Углеводы: 0.9 г

 

Минтай в духовке с соевым соусом

Ингредиенты:

  • 1 тушка минтая (500–600 г)
  • 50 мл соевого соуса
  • 2–3 веточки базилика или петрушки
  • 2 столовые ложки растительного масла

Приготовление:

  1. Разрежьте минтай на крупные кусочки.
  2. Положите их в миску, тщательно натрите соевым соусом и посыпьте рубленым базиликом.
  3. Слегка смажьте фольгу маслом и положите на неё минтай.
  4. Полейте рыбу оставшимся маслом и закройте фольгу, чтобы получился свёрток.
  5. Запекайте в духовке примерно 30–40 минут при температуре 200 °С.
  6. Затем откройте фольгу и готовьте ещё 5 минут.

 

Минтай в духовке с петрушкой и апельсиновой солью

Ингредиенты:

  • 1 апельсин
  • 100 г соли
  • 2–3 веточки петрушки
  • 100 г панировочных сухарей
  • 5 столовых ложек растительного масла
  • 4 филе минтая

Приготовление:

  1. Снимите цедру с апельсина и измельчите её в кухонном комбайне вместе с солью.
  2. Нарубите зелень.
  3. Смешайте две столовые ложки апельсиновой соли с панировочными сухарями и петрушкой.
  4. Смажьте форму для запекания столовой ложкой масла и выложите в неё филе минтая.
  5. Равномерно покройте филе панировочной смесью и полейте каждое филе одной столовой ложкой растительного масла.
  6. Выпекайте при температуре 180 °С примерно 20–25 минут.
  7. Перед подачей оставьте блюдо на 5–10 минут при комнатной температуре.

 

Минтай в духовке с лимоном и петрушкой

Ингредиенты:

  • 3 столовые ложки сушёной петрушки
  • 60 мл лимонного сока
  • 2 столовые ложки лимонной цедры
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • Соль по вкусу
  • Молотый чёрный перец по вкусу
  • 4 филе минтая

Приготовление:

  1. Смешайте петрушку с лимонным соком, цедрой, тремя столовыми ложками масла, солью и перцем.
  2. Смажьте форму для запекания оставшимся маслом.
  3. Выложите филе минтая и посыпьте лимонной смесью.
  4. Запекайте рыбу примерно 20–25 минут при температуре 200 °С.

Приятного аппетита!

Следите за новыми рецептами в блоге.

Приготовьте:

Автор Заядлый кулинар