Жареные пельмени: 5 вкусных рецептов

Жареные пельмени — это универсальное блюдо, которое можно подать как на завтрак, так и на ужин. С добавлением сыра, соевого соуса, сметаны или кетчупа, обычные пельмени превращаются в настоящее кулинарное произведение. Ниже вы найдёте несколько вариаций приготовления жареных пельменей, которые точно порадуют вас и ваших близких.

Время приготовления:

Общее: 20 минут Активное: 5 минут

Количество порций:

4 порции

Пищевая ценность на 100 г:

  • Калории: 324 ккал
  • Белки: 14 г
  • Жиры: 27.8 г
  • Углеводы: 32 г

Советы:

  • Для ещё большей хрусткости, после обжарки пельмени можно положить на решетку и дать им остыть на воздухе несколько минут.
  • Экспериментируйте с соусами: попробуйте добавить чесночный соус, горчицу или хрен.
  • Подавайте жареные пельмени с свежими овощами или салатом, чтобы сбалансировать вкус и текстуру блюда.

 

Жареные пельмени с сыром

Это простое и вкусное блюдо сочетает хрустящую корочку и нежный сырный соус.

Ингредиенты:

  • Пельмени — 500 г
  • Растительное масло — 2–3 ст. ложки
  • Сливки — 150 мл
  • Сыр (тёртый) — 100 г
  • Сливочное масло — 1 ст. ложка
  • Соль и чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Разогрейте растительное масло на среднем огне.
  2. Выложите пельмени в один слой и обжаривайте 8–10 минут до золотистой корочки, периодически переворачивая.
  3. Влейте сливки, добавьте соль и перец, доведите до кипения.
  4. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 5–7 минут, периодически помешивая.
  5. Добавьте сливочное масло и ещё немного поджарьте.
  6. Посыпьте пельмени тёртым сыром и подавайте горячими.

 

Жареные пельмени во фритюре

Хрустящие снаружи и сочные внутри, эти пельмени станут настоящим хитом на вашем столе.

Ингредиенты:

  • Пельмени — 500 г
  • Растительное масло для фритюра

Приготовление:

  1. Разогрейте большое количество растительного масла в глубокой сковороде или фритюрнице.
  2. Аккуратно выложите замороженные пельмени в горячее масло, следя, чтобы они не слипались.
  3. Жарьте 5–6 минут до золотистой корочки, периодически помешивая.
  4. Выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
  5. Подавайте горячими с любимыми соусами.

 

Жареные пельмени с соевым соусом

Этот рецепт добавляет восточные нотки в привычное блюдо, делая его ещё более интересным.

Ингредиенты:

  • Пельмени — 350 г
  • Растительное масло — 2 ст. ложки
  • Соевый соус — 3 ст. ложки
  • Кунжут, зелёный лук и перец чили — по вкусу

Приготовление:

  1. Разогрейте масло в сковороде.
  2. Обжарьте пельмени до лёгкой золотистой корочки, постоянно помешивая.
  3. Накройте крышкой и готовьте ещё 5 минут.
  4. Влейте соевый соус и продолжайте готовить ещё 5 минут.
  5. Посыпьте кунжутом, рубленым зелёным луком и перцем чили перед подачей.

 

Жареные пельмени со сметаной и зеленью

Пельмени с добавлением сметанного соуса и зелени — это идеальный вариант для тех, кто любит кремовые текстуры.

Ингредиенты:

  • Пельмени — 250 г
  • Растительное масло — 3 ст. ложки
  • Вода — 1 стакан
  • Укроп — 1 пучок
  • Сметана — 100 г
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Разогрейте масло в сковороде.
  2. Обжарьте пельмени до золотистой корочки.
  3. Влейте воду и добавьте нарезанный укроп.
  4. Тушите 5 минут, затем добавьте сметану и готовьте до выпаривания воды.
  5. Уменьшите огонь до минимума и готовьте ещё несколько минут.
  6. Приправьте солью и перцем перед подачей.

 

Жареные пельмени с кетчупом и майонезом

Простой и быстрый рецепт для тех, кто любит классические вкусы.

Ингредиенты:

  • Пельмени — 500 г
  • Растительное масло — 2 ст. ложки
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Кетчуп — 2 ст. ложки
  • Вода — немного
  • Соль и чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Разогрейте масло в сковороде.
  2. Обжарьте пельмени до золотистой корочки.
  3. Добавьте майонез и кетчуп, влейте немного воды и хорошо перемешайте.
  4. Тушите до загустения соуса.
  5. Приправьте солью и перцем перед подачей.

Теперь, когда вы знаете несколько вариантов приготовления жареных пельменей, выбирайте свой любимый рецепт и радуйте близких вкусными и разнообразными блюдами!

Следите за новыми рецептами в блоге.

Приготовьте:

 

Автор Заядлый кулинар