Салат с кальмарами: 5 рецептов

Кальмары — это не только вкусный, но и полезный продукт, который можно легко включить в свой рацион. Этот морепродукт богат белком и низкокалориен, что делает его идеальным для тех, кто следит за фигурой. В этой статье мы предлагаем вам пять простых и невероятно вкусных рецептов салатов с кальмарами, которые подойдут как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.

Время приготовления:

Общее: 30 минут Активное: 15 минут

Количество порций:

4 порции

Пищевая ценность на 100 г:

  • Калории: 84 ккал
  • Белки: 8.7 г
  • Жиры: 6.2 г
  • Углеводы: 2.9 г

 

Салат с кальмарами и свежими огурцами

Ингредиенты:

  • 2 тушки кальмаров
  • 2 небольших огурца
  • 1 небольшая луковица
  • Соль и черный молотый перец — по вкусу
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 2 яйца — по желанию

Приготовление:

  1. Отварите кальмаров, затем нарежьте их тонкой соломкой.
  2. Огурцы вымойте и измельчите.
  3. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Лучше использовать сладкий салатный лук.
  4. Соедините все ингредиенты, добавьте соль, перец и заправьте сметаной. По желанию можно добавить вареные яйца для большей сытности.

 

Салат с кальмарами и маринованными огурцами

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 2 тушки кальмаров
  • 2 небольших маринованных огурца
  • 1 луковица
  • Зелёный лук — по вкусу
  • Соль и черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Сначала сварите яйца вкрутую.
  2. Пока варятся яйца, нарежьте соломкой кальмаров и маринованные огурцы. Маринованные огурцы лучше отжать от лишней жидкости.
  3. Лук очистите и нарежьте полукольцами, а зелёный лук — мелкими кусочками.
  4. Яйца остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.
  5. Все ингредиенты перемешайте, добавьте соль и перец, заправьте майонезом. Лучше использовать домашний майонез для более насыщенного вкуса.

 

Яичный салат с кальмарами

Ингредиенты:

  • 1 тушка кальмара
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки майонеза
  • Соль и черный молотый перец — по вкусу
  • 1 огурец — по желанию

Приготовление:

  1. Отварите кальмара и яйца.
  2. Нарежьте кальмара кольцами или соломкой, а яйца — крупными кубиками.
  3. Соедините кальмара и яйца, добавьте майонез, соль и перец.
  4. По желанию добавьте нарезанный огурец и консервированную кукурузу. Всё тщательно перемешайте.

 

Салат из кальмаров и плавленого сыра

Ингредиенты:

  • 2 тушки кальмаров
  • 2 яйца
  • 100 г плавленого сыра
  • 1 пучок петрушки
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки майонеза
  • Каперсы — по желанию
  • 1 луковица — по желанию

Приготовление:

  1. Нарежьте отварные или копчёные кальмары соломкой или кольцами.
  2. Сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками.
  3. Плавленый сыр предварительно охладите и натрите на крупной тёрке.
  4. Мелко порубите петрушку и раздавите зубчики чеснока.
  5. Соедините все ингредиенты, заправьте майонезом. По желанию добавьте каперсы и лук.

 

Салат с кальмарами и яблоком

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 3 тушки кальмаров
  • 1 свежий огурец
  • 1 зелёное яблоко
  • Петрушка, укроп, базилик — по вкусу
  • 1 лимон
  • 2 столовые ложки оливкового масла

Приготовление:

  1. Сварите яйца вкрутую, отварите кальмаров и нарежьте их кольцами.
  2. Огурец нашинкуйте мелкой соломкой или натрите на крупной тёрке.
  3. Яблоко натрите на крупной тёрке. Мелко порубите зелень.
  4. Яйца разомните вилкой.
  5. Для заправки смешайте сок лимона с оливковым маслом. Для пикантности можно добавить соевый соус или зернистую горчицу.
  6. Все ингредиенты перемешайте, заправьте и дайте салату настояться перед подачей.

Советы:

  • Используйте только свежие кальмары и овощи для максимального вкуса.
  • Чтобы кальмары были нежными, варите их не дольше 2-3 минут.
  • Для более мягкого вкуса лука его можно предварительно замариновать в уксусе.
  • Экспериментируйте с различными заправками — от классического майонеза до легкого йогуртового соуса.

Попробуйте каждый из этих салатов и найдите свой любимый рецепт! Приятного аппетита!

Следите за новыми рецептами в блоге.

Приготовьте:

Автор Заядлый кулинар