Манник: 5 рецептов

Манник — это идеальное решение для тех, кто хочет приготовить быстрый и вкусный десерт. Секрет популярности этого пирога кроется в простоте приготовления и разнообразии ингредиентов, которые можно использовать.

Время приготовления:

Общее: 1 час Активное: 15 минут

Количество порций:

4 порции

Пищевая ценность на 100 г:

  • Калории: 254 ккал
  • Белки: 6.2 г
  • Жиры: 2.8 г
  • Углеводы: 38 г

 

Классический манник на кефире

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 150–200 г сахара
  • 200 г манной крупы
  • 250 мл кефира
  • 100 г сливочного масла
  • 150 г муки
  • 1 чайная ложка соды

Приготовление:

  1. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
  2. Добавьте манку, кефир и растопленное сливочное масло, тщательно перемешивая после каждого ингредиента.
  3. В отдельной миске соедините муку, соду и соль. Всыпьте мучную смесь в яичную массу и перемешайте до однородности.
  4. Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте в разогретой до 190 °C духовке 20–25 минут.

 

Манник на сметане

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 160 г сахара
  • Ванильный сахар по вкусу
  • 200 г манной крупы
  • 250 г сметаны
  • 115 г муки

Приготовление:

  1. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром.
  2. Добавьте манку и сметану, хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут.
  3. Смешайте муку с разрыхлителем, затем введите эту смесь в сметанную массу. Перемешайте до однородности.
  4. Выложите тесто в форму и выпекайте при 180 °C около 40 минут.

 

Шоколадный манник на молоке

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 200 г сахара
  • Ванильный сахар по вкусу
  • 100 мл растительного масла
  • 250 мл молока
  • 20 г какао
  • 210 г манной крупы
  • 150 г муки

Приготовление:

  1. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром, не прекращая взбивания, влейте масло.
  2. Отдельно смешайте теплое молоко с какао и добавьте в яичную массу.
  3. Всыпьте манку, перемешайте и оставьте на час.
  4. Соедините муку с разрыхлителем и добавьте в тесто. Перемешайте до однородности.
  5. Выложите тесто в форму и выпекайте при 180 °C около 50 минут.

 

Манник с яблоками на кефире

Ингредиенты:

  • 400 мл кефира
  • 210 г манной крупы
  • 150 г сахара
  • 4 яйца
  • 4 яблока

Приготовление:

  1. Смешайте кефир, манку и сахар, оставьте на 30 минут.
  2. Добавьте яйца и тщательно перемешайте.
  3. Очистите и натрите яблоки на крупной терке.
  4. Добавьте яблоки и разрыхлитель в тесто, снова перемешайте.
  5. Перелейте тесто в форму и выпекайте при 180 °C около 40 минут.

 

Манник с тыквой

Ингредиенты:

  • 500 г мякоти тыквы
  • 175 г манной крупы
  • 150 мл воды
  • 115 г сахара
  • Ванильный сахар по вкусу
  • Щепотка соли
  • 1 апельсин
  • 60 г муки

Приготовление:

  1. Нарежьте тыкву крупными кусками, запеките при 180 °C около 40 минут до мягкости. Остудите и измельчите блендером или вилкой.
  2. Смешайте манку, воду, сахар, ванильный сахар, соль, сок и цедру апельсина. Оставьте на 30 минут.
  3. Добавьте тыкву к манке, затем смесь муки и соды, следом масло. Тщательно перемешивайте после каждого добавления.
  4. Выложите тесто в форму и выпекайте при 170 °C около 45 минут.
  5. Дайте пирогу полностью остыть перед подачей для достижения лучшего вкуса.

Советы:

  • Для более нежного и сочного манника используйте продукты с высокой жирностью.
  • Обязательно смазывайте форму для выпечки сливочным или растительным маслом.
  • Дайте маннику полностью остыть перед подачей. Это сделает его вкус еще насыщеннее.
  • Для насыщенного вкуса манника можно оставлять для набухания манной крупы на более длительное время.
  • Используйте качественные формы для выпечки, чтобы избежать прилипания.
  • Важно соблюдать температурный режим и не открывать духовку в процессе выпечки, чтобы манник не осел.
  • Экспериментируйте с добавлением фруктов, орехов и специй для создания уникальных вкусовых комбинаций.

Приятного аппетита!

Следите за новыми рецептами в блоге.

Приготовьте:

 

Автор Заядлый кулинар