Канапе: 3 рецепта

Канапе — это идеальный вариант для вечеринок и фуршетов. Они не только украшают стол, но и поражают разнообразием вкусов и простотой приготовления.

Время приготовления:

Общее: 5 минут Активное: 5 минут

Количество порций:

4 порции

Пищевая ценность на 100 г:

  • Калории: 292 ккал
  • Белки: 9.1 г
  • Жиры: 16 г
  • Углеводы: 18 г

 

С красной рыбой

Эти канапе — настоящее наслаждение для гурманов. Нежный вкус авокадо в сочетании с солёной красной рыбой и свежим огурцом создают восхитительный вкус.

Ингредиенты:

  • 5 ломтиков чёрного хлеба
  • 1 авокадо
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • Соль по вкусу
  • 250 г филе слабосолёной красной рыбы (форель, сёмга, горбуша)
  • 1 длинный огурец
  • 20 оливок

Приготовление:

  1. Подготовка хлеба: Срежьте корочки с ломтиков чёрного хлеба и разделите каждый ломтик на четыре равные части.
  2. Авокадо: Разомните мякоть авокадо вилкой до состояния пасты, добавьте лимонный сок и немного соли, хорошо перемешайте.
  3. Рыба и огурец: Нарежьте рыбу небольшими кусочками, подходящими по размеру к хлебу. Огурец нарежьте очень тонкими пластинками вдоль с помощью овощечистки.
  4. Сборка канапе: Намажьте хлеб пастой из авокадо, сверху положите кусочек рыбы. Затем сверните пластинку огурца и накалите её на шпажку вместе с оливкой. Вставьте шпажку в канапе.

 

С беконом

Эти канапе сочетают в себе сладость чернослива и солёность бекона, дополняясь нежным сыром с голубой плесенью.

Ингредиенты:

  • 8 шт. чернослива
  • 4 длинные полоски бекона
  • 2 ломтика чёрного хлеба
  • 80 г сыра с голубой плесенью

Приготовление:

  1. Чернослив: Если чернослив твёрдый, замочите его в горячей воде на несколько минут, затем просушите бумажным полотенцем.
  2. Бекон: Разрежьте полоски бекона пополам и оберните ими чернослив. Закрепите шпажками и выложите на сковороду. Запекайте в духовке при 200°C в течение 10-15 минут до золотистого цвета.
  3. Хлеб: Срежьте корочки с хлеба и разделите каждый ломтик на четыре части. Обжарьте хлеб в сковороде, где запекался бекон, впитав жир.
  4. Сборка канапе: Нарежьте сыр кубиками. На слегка остывший хлеб положите чернослив в беконе, сверху добавьте кусочек сыра и закрепите всё шпажкой.

 

С плавленым сыром

Этот вариант канапе удивит гостей необычным сочетанием сладкого и солёного. Лимонный мармелад добавляет яркую нотку к плавленому сыру.

Ингредиенты:

  • 2 ломтика лимона
  • 4 кусочка лимонного или апельсинового мармелада
  • 8 треугольников плавленого сыра
  • 8 оливок

Приготовление:

  1. Лимон: Нарежьте ломтики лимона на четвертинки.
  2. Мармелад: Разрежьте мармелад на небольшие кубики.
  3. Сборка канапе: На каждый треугольник плавленого сыра положите по кусочку мармелада и лимона. Сверху установите оливку и проколите шпажкой.

Приятного аппетита!

Следите за новыми рецептами в блоге.

Приготовьте:

Автор Заядлый кулинар