«В Швейцарии есть интересные блюда, но в России все вкуснее. Футболисты в основном едят макароны, рыбу, мясо и рис». Воспитанник «Зенита» Симонян о питании

уже много лет занимаюсь гастрономическим туризмом , выбор места отдыха часто зависит от особенностей кухни или наличия ресторанов из разных гидов , в основном конечно Мишлен. что могу сказать - лет 10-12 назад казалось , что российскому ресторанному бизнесу никогда не выйти на уровень ресторанов Скандинавии, Каталонии или страны Басков , ну либо классических в восприятии ресторанов Парижа , Рима или азиатских мегаполисов (правда для Азии тот же мишлен ввел другие критерии , и там рестораны с их звездой есть у бюджетных мест ), или да даже ресторанов при винодельнях. но вот уже лет 5 как Москва и Питер в каком то космосе, давно переиграли весь мир. пусть и Мишлен дал максимум 2 звезды рестикам в Мск , и один из них спорный) Кролик , Берч, Харвест, Сахалин , Бьорн, Жажда Крови , Селфи , рестораны формата chief table и тд - правда нереальный уровень во всем , от винных и коктейльных карт и сервиса до гастрономических сетов, и это даже не говорю про цены, средние 500-700 евро в условном Париже , в Мск будет вкуснее за 300-400 максимум, а обычно не больше 150-200. говорю про умеренные заказы, а не 3 крабов с черной икрой под Вдову Кличко или Роедерера в Ла Маре. но есть исключение, и моя рекомендация - избегайте ресторанов на Патриках , там хороших мест очень мало (3-4 максимум). пафос, неприятные люди , теснота , невкусно, оверпрайс. если решили классно поужинать с второй половинкой, выберете другие места. счет в хорошем ресторане в другой локации Мск будет таким же , а то и ниже , но приватности , комфорта , эмоций и удовольствия получите больше.

В Швейцарии - реально вкусно в ресторанах, в том же Цюрихе - Спагетти Фэктори, убойный рестик. Везде, качественно, вкусно, но очень дорого, на двоих без спиртного легко 200-300 франков.

Фондю? А вообще уж с едой в Швейцарии точно всё в порядке, полно хороших заведений с итальянской или французской кухней. Самую вкусную в жизни пиццу я ел именно в Швейцарии, хотя по Италии в своё время поездил немало.