Надо смотреть на начальное состояние. Если с нуля, то можно спокойно начинать делать подходов 9 по десять отжиманий в каждом. Главное, все делать максимально технично - полностью опускаться, подниматься до конца и не дергаться.
Есть неплохое видео на YouTube - делает DmitriXfit (как-то так надо вводить в поиске), ну и сайт у него есть. Посмотрите, если интересно, там у него видео со своей системой отжиманий с разной техникой. Как раз 9 подходов по 10 раз.
Еще раз повторю, для роста мышечной массы количество раз в подходе не так важно, как правильная техника. Это не только к отжиманиям относится.
Ответ на комментарий rell
То есть на первых порах достаточно делать несколько подходов по 15-20 раз для быстрого приведения мышц в состояние, отличное от нуля? Или не только на первых порах?