Чем болеет Расмус Эльм

Этот пост написан пользователем Sports.ru, начать писать может каждый болельщик (сделать это можно здесь).

Хотя руководство ЦСКА никогда прямо не говорило, чем болеет Расмус, я, тем не менее, из некоторых намёков и наблюдений сделал определённые выводы.

Итак, Эльм, я уверен на 99%, болен целиакией. Что это за заболевание?

Что такое целиакия?

Целиакия – это наследственное заболевание. Это значит, что предрасположенность к этой болезни передается по наследству, от родителей к детям и что болеть этим заболеванием могут только люди, которым от родителей передался набор определенных генов.

Внешне люди с наследственной предрасположенностью к целиакии выглядят совершенно здоровыми, однако их организм устроен так, что после того как они съедят какой-то продукт, содержащий глютен их иммунная система может начать атаковать ткани кишечника и разрушать их.

Глютен (клейковина) – это белок, который содержится в пшенице, ржи, ячмене и всех продуктах, изготовленных из этих злаков. У людей страдающих целиакией одна из частей молекулы глютена (глиадин) при контакте со слизистой оболочкой кишечника «заставляет» иммунную систему человека атаковать ткани кишечника, что приводит к их воспалению и разрушению. Это называется аутоимунная реакция. 

Воспаление слизистой оболочки кишечника продолжается столько времени, сколько человек потребляет продукты, содержащие глютен. Если принять во внимание, насколько широко в настоящее время используются пшеничная мука и другие продукты из пшеницы – можно понять, что большинство людей (в том числе и люди больные целиакией) каждый день и практически в течение всей жизни контактируют с глютеном.

Для запуска воспаления достаточно даже микроскопических количеств глютена (порядка нескольких миллиграммов). Такое количество глютена содержится в нескольких хлебных крошках.

До недавнего времени считалось, что, будучи наследственным заболеванием, целиакия всегда проявляется в первые годы жизни ребенка. По этой причине, наличие целиакии у подростков или взрослых людей, у которых в детстве не было симптомов этой болезни (или, по крайней мере, не был установлен этот диагноз) считалось крайне маловероятным.

Однако, как показали современные исследования, целиакия может в течение долгих лет не проявляться никакими симптомами и может быть впервые обнаружена у взрослого человека.

То есть Эльму требуется очень длинная реабилитация, которая не вылечит всё равно, а лишь снимет острую фазу заболевания. И затем будет требоваться пожизненная диета, крайне строго ограничивающая попадание в организм даже одного миллиграмма глютена. В России нет маркировки продуктов по содержанию глютена, значит, буквально каждый продукт потребуется привозить из-за границы. Заметьте, что даже когда вы покупаете, к примеру, макароны из твердых сортов пшеницы, на них будет написано "может содержать яйца", потому что макароны приготовлены на тех же производственных линиях, что и яичная лапша. То есть хватает лишь крошки, чтобы вызвать тяжёлую аллергию у людей, которые не переносят яиц. То же самое и с клейковиной. Если на фабрике что-то делают из пшеницы, значит любой продукт может содержать глютен. Вот только российской маркировки о таком содержании на продукте не будет. И будет это выглядеть, как обычный йогурт, молоко или бифштекс. Вот только съев этот бифштекс, Эльм попадёт в больничку опять на год. Скорее всего, кстати, что-то подобное и произошло.