Schnelle Erdbeer - Sahne - Torte / Быстрый сливочно-клубничный торт

Этот пост написан пользователем Sports.ru, начать писать может каждый болельщик (сделать это можно здесь).

Чтобы сделать этот торт, совсем необязательно самим делать и печь бисквит, тем более летом, когда так жарко и печь совсем не хочется!  Его можно купить в магазине или у кондитера в кафе. Я покупаю в кафе, где когда-то сама и работала. Переделав не одну тонну бисквита, убедилась, что совсем не обязательно возиться с этим и дома, для сегодняшнего рецепта пойдёт и готовый. Итак, бисквит у нас уже есть.

Осталось его разрезать на две равные части, специальным приспособлением, или же ножом-пилой, ну или просто ножом, если первых двух инструментов не окажется.

Приступим к начинке. Hам понадобится:

1) 200мл сливок 30%

2) одна упаковка порошка для загустения сливок или 4 листа желатина.

Но желатин предварительно замачиваем в небольшом количестве воды, а затем подогреваем на огне до его полного растопления.

3) 200г клубники

4) сахар по вашему вкусу.

Взбить сливки с порошком для загустения или желатином, до пышной и устойчивой массы

Клубнику помыть, очистить от хвостиков и сделать пюре, взбив миксером.

Смешать клубнику со сливками, добавив сахар по вкусу. Нижнюю часть бисквита обильно (2/3 массы) смазать сливочно-клубничным кремом, предварительно положив бисквит на поднос для тортов.

Теперь можно накрыть второй половиной бисквита, смазать оставшимся кремом и украсить по вашему вкусу и фантазии свежей оставшейся клубникой, посыпать какао или пластинками жаренного миндаля.

Немного остудив торт в холодильнике, можно приступить к чаепитию!  

 Olga72 Получился вот такой торт:

Лена,я сделала сегодня тортик по твоему рецепту,правда ещё не пробовала,но уверенна,что вкусно.