Из видео или картинок ? Для картинок есть своя программа на винде, есть фотошоп и т.д. Для видео подойдет AVI to gif, желательно скачай портативную, чтобы не возиться с регистрацией. Программ и методов множество. Есть спец. сайты, которые создатут или сконветируют для вас гифку. Вот один из примеров, как создать http://my.mail.ru/community/help-beginner/685C5533AB46A538.html
Ответ на комментарий *MVP*
ребята, подскажите плиз, как делать гифки? нужна ли какая-нить программа для этого?