Пажский сыр

Этот пост написан пользователем Sports.ru, начать писать может каждый болельщик (сделать это можно здесь).

Всем привет !!!

В силу ряда обстоятельств  моей жизни я оказался достаточно плотно знаком с хорватской кухней. И поэтому выбирая что бы такого интересного дать в шапку поста глаза конечно разбежались)) Я так и не пришел к компромиссу с собой с чего же все таки начать . 

В хорватской кухне конечно много всяких пересечений,заимствований ...ну близость Италии и Адриатики не могло не повлиять.. 

А выбрал я именно то,что характерно только для Хорватии и чего точно нет ни в одной другой кухне мира.

Это пажский сыр.

Пажский сыр – это деликатес с острова Паг, который находится рядом с Задаром. Этот сыр имеет уникальный вкус, что объясняется специфическим молоком у местной породы овец. Также в сыр добавляются оливки Пага, а соленый морской ветер буквально просаливает каждый кусочек молочного продукта. Чтобы произвести килограмм сыра, нужно минимум 6 литров овечьего молока. Пажский сыр отличается толстой соленой коркой, золотистым цветом и очень необычным ароматом и вкусом.

Растительности на острове не так много, но те двенадцать разновидностей ароматных трав и кустарников (розмарин, шалфей, фенхель, бессмертник и др.) растущих на острове и являющиеся пищей для овец, придают особенный вкус молоку.

Из-за сильных ветров и волн с моря поверхность острова покрывается солью. 

Если смотреть на остров издалека, то кажется, что он в снегу.

Но на самом деле, остров покрыт кристаллами соли.

Именно сочетание ароматной травы и морской соли, придает неповторимый вкус молоку и мясу от пажских овец.

Пажский сыр считается национальным продуктом Хорватии.

Ну и покупать его лучше в специализированных магазинах, коих по стране достаточное количество.

А с бокальчиком-другим холодного белого...пальчики оближешь...

1. 15/08 18:55 Футбол. Хорватия. Лига 1. Риека - Шибеник Риека больше(2) 1.57

15/08 21:05 Футбол. Хорватия. Лига 1. Осиек - Славен Белупо Осиек больше(1.5)       1.73

Экспресс. Коэфф. 2.7161

Первый тур. Поверю в лучшую готовность еврокубковых команд.

2. 15/08 20.00 Сербия.Суперлига.Златибор - Чукарички. Победа с учетом форы:  Чукарички (-1)   Коэфф.: 1.95

Поле Златибора не годно для чемпионата,так что они на своем поле не играют.А на том что играют-даже не тренируются.Плюс это ,наверное,одна из самых слабых команд лиги.

Кэф был повыше..подупал прилично..пробую..ну и в лайве ,если быстро не забьют..

___________________________________

Хороших выходных !!!