Хосеп Гвардиола: «Мне очень нравится немецкая кухня»

Нет ничего лучше, чем в жаркий полдень где-нибудь в Мюнхене или Вене съесть прекрасные колбаски из натурального мяса, политые горчицой. Вместе с картофельным салатом и солеными огурчиками. И запить это дело кружечкой Паулайнера.
На счет утонченности - это к Франции. Испанская и итальянская кухни прекрасны, но очень просты, потому что это кухни продуктов в первую очередь.

Представляю себе! И выглядят прекрасно. Австрийцы так вообще все худые с идеальным цветом лица! А на счет что тебе там видно, давай не будем. Спроси любого повара, в Италии прекрасный климат, там растут самые вкусные фрукты, овощи, трава, которую едят коровы, козы и дают отличное мясо, молоко, из которого делаются лучшие сыры. Виноград, оливы. Лучшие продукты в итоге дают лучшую кухню мира. Но сама по себе она проста в приготовлении и не так изысканна, как французская, например

картофельный салат по-немецки - это отварная порезанная картошка, заправленная майонезом. и это одно из самых популярных тамошних блюд.

могу согласиться, с тем что в Германии хорошее пиво,
что у них отличный чемпионат и великолепная сборная.
но не кухня, немецкая кухня отвратна.

Не живите стереотипами, немецкая кухня очень разнообразная если ее действительно знать. Это не только сосиски, но и великолепные супы и салаты по очень старым рецептам, различная вариация картофеля, безумно вкусные стейки, шницели, рулеты, рульки. Множество вещей из теста - Шпецле, Клёссхены итд. Птицу готовят тоже по очень вкусным рецептам, теплые овощи и морепродукты, хлеб выпекают великолепно, соусы, десерты итд. В общем немецкая кухня очень вкусная и вполне разнообразная, а рестораны и обслуживание - вообще на высшем уровне. Не даром в Германии огромное количество ресторанов, отмеченных гидом "Мишлен"(самый авторитетный ресторанный рейтинг в мире). И кстати в Германии зайдя в шикарный ресторан, даже если он находится в самом центре, как "Мариенплатц" в Мюнхене - вы наедитесь вкусно и досыта в приятной обстановке, при этом не оставляя огромной суммы за счет. Из Испанской кухни нравятся только холодные закуски, как "Хамон", а вот горячие блюда не очень. И я не один с таким мнением, вот мексиканская - другое дело. Утонченными являются скорее итальянская и французская, но никак не испанская.

с пивом сойдет. но питаться этим постоянно... сомнительное удовольствие

Думаю, у Пепа специфически спросили, как ему Мюнхен, местная еда и пр., как живется вообще. Он развернуто ответил, что все прекрасно (и как каталонцу могли не понравится баварские колбаски высшего качества?!), добавив, что поэтому-то он и надеется пробыть тренером Баварии еще долгое время.

Разумеется, немцы не едят традиционные свиные блюда и квашеную капусту ежедневно, это какой-то стереотип - как если бы русские питались исключительно пирогами и водкой. На ЖЖ у Сталика Ханкишиева есть фоторепортаж из столовой радио Дойче Велле, очень познавательно в этом смысле.

Футболисты вообще придерживаются особого питания - много овощей и фруктов, рыба, блюда чуть не всех кухонь мира, включая азиатскую. У Баварии вообще собственный шеф - обладатель двух звезд Мишлен Альфонс Шубек. Он дает кулинарные уроки женам футболистов. На сайте Немецкого футбольного союза было было несколько чудесных видеоуроков уже шеф-повара сборной - никаких жирных блюд, никакой свинины. Игроки вообще гурманы, помнится, готовили под его руководством лосося и гарниры всякие.

Cразу видно, что ты не знаешь, ни испанскую, ни итальянскую кухни. А по поводу колбасок с горчицей и пивом, я тоже не против в жаркий день, но немцы так едят каждый день, представь себе.

Пеп большое значение уделяет питанию игроков. Да и собственной кухне.

Майонезный ужас - это на севере. Великий майонезный рубеж проходит выше Майна. ))

Понятно - если ты мне не друг, то марш в запас!)

Отличная новость для спортивного сайта, очень информативная.
А в связке с каментами вообще класс, думал попал на кулинарный форум )) Разносторонний у нас народ.

Сенсация! У Ули Хенесса не одна, а несколько колбасок!!!

Знаю я прекрасно немецкую кухню, но изысканных блюд не наблюдал, а если в аристократических семьях едят изысканно, то, как правило, это не немецкая кухня, так как изысканных блюд там нет, но это не значит, что она не вкусная, мне нравится иногда есть такую кухню, но не часто.

Немцы едят свою нажористую кухню каждый день, либо почти каждый день, и мне совсем не надо "выкручиваться".
Лично я предпочитаю итальянскую и испанскую кухни немецкой, хотя, ещё раз, она мне иногда нравится (но не часто).

Я не живу стереотипами, я живу в стране, где присутствует эта кухня, поэтому знаю её прекрасно. Ещё раз, мне она нравится, выпечка вообще прекрасная, сосиски, капуста, шницели и прочее, но я не могу так питаться постоянно и по сравнению с испанской она менее утончённая, это факт, с которым спорить смешно.

Австрия это не Германия. Мне не нужно спрашивать у поваров, так как сам имею поварское образование и знаю о чём говорю. Я не писал, что испанская, либо итальнская кухни более изысканы чем французская, я всего лишь написал, что испанская кухня более разнообразная и утонченная нежели немецкая.

Если вы начали общение, то извольте не поучать. Я сам живу больше чем полжизни в стране, где немецкий основной язык, поэтому знаю о чём говорю, да и Германия тоже разная, но жирная кухня преобладает.

немецкое кино действительно очень хорошее

Ну мы вообще живем в стране без кухни и питаемся такой гадостью.

не могу сказать за всю немецкую кухню, но разве тебе не нравятся колбаски, рулька, квашеная капуста?)

Согласен, более разнообразная, опять же из-за климата и продуктов. Чем севернее, тем кухня проще и жирнее. А в Вене и Мюнхене очень много жареной свинины и картофеля, только в первой больше вина пьют.

Сорри, с другого аккаунта тебе написал.